Hummus-wrap
Hvem elsker ikke en bentoboks? Og vet du hva du bør fylle den med? En hummus-wrap! Prøv denne deilige oppskriften som lunsj hjemme, eller som matpakke.
Ingredienser
- 1 gulrot
- 1/2 rød paprika
- 50 g rødkål
- 40 g babyspinat
- 60 g cherrytomater
- 2 ss hummus Tortilla-wrap
- 2 ss olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 ss mandelsmør
- 3 grissini
Fremgangsmåte
1. Skjær gulrøtter, paprika, rødkål og cherrytomater i skiver
2. Smør hummus på en tortilla-wrap
3. Legg babyspinat, gulrøtter, paprika og rødkål oppå hummusen
4. Rull sammen tortilla-wrapen og skjær den i skiver
5. Bland olivenolje med balsamicoeddik og rør alt sammen med cherrytomatene
6. Fordel det i matboksen, legg i mandelsmør, grissini, wraps og cherrytomatsalat