Bentoboks med hummus-wrap
Hvem elsker ikke en bentoboks? Men ved du, hvad der er endnu bedre? En bentoboks med hummus-wrap! Prøv vores opskrift, og nyd den i skolen, på kontoret eller hjemme.
Ingredienser
- 1 gulerod
- 1/2 rød peberfrugt
- 50 g rødkål
- 40 g babyspinat
- 60 g cherrytomater
- 2 spsk. hummus
- Tortilla-wrap
- 2 spsk. olivenolie
- 2 spsk. balsamicoeddike
- 3 spsk. mandelsmør
- 3 grissini
Metode
1. Skær gulerod, rød peberfrugt, rødkål og cherrytomater i skiver
2. Fordel hummus over en tortilla-wrap
3. Læg babyspinat, gulerødder og rødkål oven på hummusen
4. Rul tortilla-wrappen sammen, og skær den i skiver
5. Bland olivenolie med balsamicoeddike, og rør det hele sammen med cherrytomater
6. Arranger din bentoboks med mandelsmør, grissini, wraps og cherrytomatsalat