Pokud jste někdy chtěli vyzkoušet veganskou kuchyni, tenhle recept je správným začátkem vašeho kuchařského dobrodružství – čokoládové lanýže Earl Grey. Tyto malé poklady jsou ideální pro návštěvu, nebo i jen tak pro vás. Jedno je jisté. Budete se olizovat až za ušima.

Ingredience

• 220 g hořké čokolády
• 150 ml kokosového mléka
• 2 sáčky čaje Earl Grey
• 1 plátek pomerančové kůry
• tmavý kakaový prášek
• nasekané lískové oříšky a rozdrcené sušenky

Postup

Začněte tím, že do hluboké pánve nebo do hrnce nalijete 150 ml kokosového mléka, přidejte 2 sáčky Earl Grey čaje a proužek pomerančové kůry. Přiveďte směs k varu, poté ji odstavte z ohně. Nechte 5–7 minut louhovat, pak sceďte a vyhoďte pomerančovou kůru a čajové sáčky. Přeceděné mléko vraťte a znovu přiveďte k varu. Poté s ním zalijte 220 g rozlámané hořké čokolády a nechte minutu odpočinout. Míchejte, dokud nevznikne jemná čokoládová pasta. Směs přikryjte a dejte na 45 minut do lednice. Po vychlazení vytvarujte z čokoládové směsi lžičkou kuličky a obalte je v tmavém kakaovém prášku, nasekaných lískových oříšcích nebo sušenkách. Lanýže skladujte v lednici a podávejte chlazené. Ať se to povede!

Recept na veganské čokoládové lanýže Earl Grey můžete shlédnout také na našem YouTube kanále: Veganské čokoládové lanýže Earl Grey