Leckerbissen am Morgen: Sesampfannkuchen
Diese Sesampfannkuchen sind so köstlich, dass Sie morgens gerne aus dem Bett hüpfen! Sie bieten eine köstliche Kombination aus nussigem Geschmack und fluffiger Textur, was sie zu einer großartigen Wahl für Frühstück oder Brunch macht. Sie lassen sich perfekt mit einer Vielzahl von pikanten oder süßen Belägen kombinieren und geben dem traditionellen Pfannkuchen eine frische und einzigartige Note. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist ein Muss für jeden, der seine Pfannkuchen aufwerten möchte, und wird Sie sicher beeindrucken.
Zutaten
- 150 g selbstquellendes Mehl
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 140 g griechischer Joghurt
- 140 ml Milch
- 20 g Butter, geschmolzen
- 70 g schwarze und weiße Sesamkörner
Zubereitung
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl und das Salz verquirlen. Die Eier, den griechischen Joghurt, die Milch und die Butter hinzufügen und gut verrühren. Eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und leicht mit Öl einpinseln. Geben Sie 2 Esslöffel Sesamsamen in die Pfanne und gießen Sie dann eine Kelle Pfannkuchenteig hinein. Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten backen. Die ungebackene Seite mit Sesam bestreuen, den Pfannkuchen wenden und weitere 2 Minuten backen. Servieren Sie die Sesampfannkuchen mit verschiedenen herzhaften oder süßen Belägen.
