Preprosta omaka z brokolijem
Preprosta omaka z brokolijem.
Sestavine
- 1 velika glava brokolija, narezanega na cvetove
- 4 žlice olivnega olja
- 3 stroki česna, nasekljanega
- 1/2 skodelice sveže naribanega parmezana (po želji)
- Sol in poper (po želji)
Priprava
V veliki, težki ponvi na srednjem ognju segrevajte olivno olje do vretja. Dodajte česen in kuhajte dokler ne zadiši, približno 1 minuto, nato dodajte brokoli in dobro premešajte z oljem, kuhajte, dokler se ne zmehča (1-2 minuti).
V posodo z brokolijem dodajte testenine in dobro premešajte, da se sprimejo. Dodajte polovico parmezana (po želji) in po malem vodo od kuhanja testenin, ki ste jo shranili, dokler se ne naredi omaka, ki se prilepi na testenine. Začinite po okusu s soljo in poprom. Takoj postrezite s preostalim parmezanom.
Dober tek!