Drobné pečivo z fillo cesta
Drobné pečivo z fillo cesta
Ingrediencie
- 150 g múky
- štipka soli
- 100 ml vody
- 10 g droždia
- 100 g masla
Metóda
Preosejte múku na pracovnú plochu. Vytvorte v strede jamku a pridajte vodu a rozdrobené droždie. Nahrňte múku okolo jamky. Spracujte na hladké cesto a nechajte kysnúť 15 minút. Vyvaľkajte tenké cesto. Do stredu pridajte maslo, prikryte cestom a zabaľte. Vložte do chladničky na 15 minút. Cesto opäť vyvaľkajte a vložte do chladničky na ďalších 15 minút. Tento postup opakujte tri- až štyrikrát. Keď je cesto hotové, vyvaľkajte ho a pridajte svoju obľúbenú plnku. Dobrú chuť!
Nastavte rúru na:
Úroveň: 2 Nádoba: plytký plech
| Krok | Typ ohrevu | Teplota | Čas prípravy |
|---|---|---|---|
| 1 | horný a dolný ohrev | 200 | 20 |
