Recept på upp och ner tårta med apelsin

Den här tårtan är definitivt kungen av efterrätter! 🍰 Testa den här citrusdoftande härligheten nästa gång du är sugen på tårta, men inte nödvändigtvis på något överdrivet sött. Och eftersom det är en upp-och-ner-tårta är den full av överraskningar – precis som livet i allmänhet! 😉 Så varför inte njuta av en bit och tillvarata de underbara ögonblicken som gör livet så speciellt? ❤️

Ingredienser

Metod

Sätt ugnen på 200 °C. Smörj formen (25 cm) med olja och täck botten med bakplåtspapper.

Skär apelsinerna i tunna skivor. Pressa ut saften ur de undanlagda ändarna av apelsinerna.

Blanda 2 msk apelsinjuice med 60 g socker. Häll sockerblandningen i botten av den förberedda formen och fördela den jämnt.

Fördela apelsinskivorna i ett jämnt lager i botten av formen.

Sila ner 155 g mjöl, 80 g mannagryn, 2 tsk bakpulver och ½ tsk salt i en mellanstor skål. Häll 190 g socker och 3 ägg i en stor skål.

Vispa i 5-7 minuter tills blandningen blir trådig. Häll ner olivoljan i en tunn stråle medan du fortsätter vispa.

Tillsätt 3 msk cointreau, 1 msk apelsinskal och ¼ tsk apelsinextrakt. Blanda gradvis ner de torra ingredienserna.

Häll smeten över apelsinskivorna. Sätt in formen i ugnen och sänk temperaturen till 180 °C. Grädda tårtan i 35-45 minuter.

Låt den svalna till rumstemperatur, ta bort formen och skär upp tårtan. Servera. Njut!