Danmark | Norge | Sverige

Pocherad päronkaka

Ingredienser

  • 3 päron
  • 1 l Earl Grey-te
  • 100 g smör
  • 145 g farinsocker
  • 2 stora ägg
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 70 g gräddfil
  • 120 ml mjölk
  • 160 g mjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 40 g mörkt kakaopulver

Portioner: 8 / Tillagningstid: 80 minuter/Svårighetsgrad: 2 av 5

Metod

1. Tillsätt 3 skalade päron i 1 l Earl Grey-te
2. Pochera päronen i 20 minuter på medelvärme
3. Tillsätt 100 g mjukt smör i en skål
4. Tillsätt 145 g farinsocker
5. Vispa tills blandningen blir lätt och fluffig
6. Tillsätt 2 ägg, ett i taget
7. Tillsätt 1 tsk vaniljextrakt
8. Vispa ihop 70 g gräddfil och 120 ml mjölk
9. Tillsätt gräddfilsblandningen i en skål
10. Tillsätt 160 g mjöl under omrörning
11. Tillsätt ½ tsk bakpulver och ½ tsk salt
12. Tillsätt 40 g kakaopulver
13. Rör om tills smeten precis är blandad
14. Smöra brödformen och klä den med bakplåtspapper
15. Häll ⅓ smet i pannan
16. Lägg de avsvalnade pocherade päronen i pannan
17. Häll i resten av smeten
18. Grädda kakan i 45-50 minuter
19. Låt svalna före servering

Baka minnen: inbyggnadsugnar

Den karakteristiskt rundade formen är en av de mest fördelaktiga egenskaperna hos Gorenjes ugnar. Denna form är inspirerad av traditionella vedugnar och gör så att varmluft kan röra sig fritt. Eftersom maten värms upp jämnt och från alla håll blir den alltid perfekt tillagad: krispig på utsidan och saftig på insidan.Läs mer
Dela:

Du kanske också vill läsa