Brasilianska brigadeiros
Ingredienser
- 400 ml sötad kondenserad mjölk
- 20 g mörk kakao
- 15 g smör
Topping:
- Grovhackade pistagenötter
- Chokladströssel
- Chokladcornflakes
15 stycken
Metod
1. Häll 400 ml sötad kondenserad mjölk i en stor kastrull
2. Sikta ner 20 g mörk kakao
3. Vispa tills allt är väl blandat
4. Tillsätt 15 g rumsvarmt smör
5. Koka på medelhög värme under omrörning i 15 minuter
6. Låt koka tills blandningen börjar tjockna
7. Flytta försiktigt över blandningen till en stor smörad form. Bred ut den jämnt och låt svalna
8. Skeda eller skär brigadeiroblandningen i mindre bitar som du rullar till små bollar med händerna
9. Rulla därefter bollarna i valfri topping
10. Lägg bollarna i små pappersformar och njut
