Blomsterbukett av cupcakes
Blomsterbukett av cupcakes
Ingredienser
Cupcakes:
- 120 g mel
- 100 g melis
- 1 1/2 ts bakepulver
- En klype salt
- 80 g smør
- 2 eggehviter
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 60 g yoghurt
- 60 g melk
Smørkrem:
- 320 g smør
- 510 g melis
- 1 tsp vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
1. Tilsett 120 g mel, 1 ½ ts bakepulver og 100 g melis i en stor bolle
2. Sikt alt
3. I en mindre bolle tilsetter du 2 eggehviter
4. Hell i 60 g melk
5. Tilsett 60 g yoghurt
6. Tilsett 80 g smeltet smør
7. Tilsett 1 ts vaniljeekstrakt
8. Bland alt
9. Hell de våte ingrediensene over de tørre ingrediensene
10. Bland til du har en jevn blanding
11. Fyll cupcakeformene to tredjedeler opp
12. Bak dem i 15 minutter på 175 °C
13. I en blandebolle tilsetter du 220 g romtemperert smør
14. Bland til du får en kremet konsistens
15. Tilsett melis i tre omganger
16. Tilsett 1 ts vaniljeekstrakt
17. Bland i 10 minutter til det er lett og luftig
18. Fordel smørkremen på 3 boller
19. Tilsett gul, rosa og lilla konditorfarge
20. Bland hver av dem
21. Fyll en sprøytepose med 2 farger
22. Klem ut blomstene over cupcakesene slik at de danner en bukett
