Danmark | Suomi | Norge | Sverige

Kukkakimppu-kuppikakut

Kukkakimppu-kuppikakut

Ainesosat

Kuppikakkujen:

  • 120 g jauhoa
  • 100 g tomusokeria
  • 1 1/2 tl leivinjauhetta
  • Hyppysellinen suolaa
  • 80 g voita
  • 2 munanvalkuaista
  • 1 tl vaniljatahnaa
  • 6 dl jogurttia
  • 6 dl maitoa

Kuorrutus:

  • 320 g voita
  • 510 g tomusokeria
  • 1 tl vaniljatahnaa

Valmistus

  1. Lisää suureen kulhoon 120 g jauhoja, 1 ½ tl leivinjauhetta ja 100 g sokeria.
  2. Siivilöi seos.
  3. Riko pienempään kulhoon 2 kananmunan valkuaista.
  4. Kaada sekaan 60 ml maitoa.
  5. Lisää 60 g jogurttia.
  6. Lisää 80 g sulatettua voita.
  7. Lisää 1 tl vaniljatahnaa.
  8. Sekoita keskenään.
  9. Kaada märkä seos kuivien ainesosien päälle.
  10. Sekoita, kunnes taikina on sileää.
  11. Täytä kuppikakkuvuoat kaksi kolmasosaa täyteen.
  12. Paista uunissa 15 minuuttia 175 °C:ssa.
  13. Laita kulhoon 220 g huoneenlämpöistä voita.
  14. Sekoita pehmeäksi.
  15. Lisää tomusokeri kolmessa erässä.
  16. Lisää 1 tl vaniljatahnaa.
  17. Sekoita 10 minuuttia, kunnes seos on kevyttä ja ilmavaa.
  18. Jaa kuorrute 3 eri kulhoon.
  19. Lisää keltaista, vaaleanpunaista ja violettia elintarvikeväriä.
  20. Sekoita.
  21. Täytä pursotuspussi 2 värillä.
  22. Pursota kukkia kuppikakkuihin muodostaaksesi kimpun.

Tee muistoja: kiinteät uunit

Gorenjen uunien tunnusomainen pyöreä muoto on yksi niiden hyödyllisimmistä ominaisuuksista. Perinteisen leivinuunin tavoin kuuma ilma pääsee kiertämään uunissa esteittä. Koska ruokaa lämmitetään tasaisesti kaikilta puolilta, se on aina täydellisesti paistettu: rapea ulkopuolelta ja mehukas sisältä.Lue lisää
Jaa:

Saatat pitää myös näistä: