Rižini rezanci s graškom i rikotom
Ove zdrave rezance pripremite u jednom loncu, bit će gotove za manje od 15 minuta.
Ingredients
- 200 g rižinih rezanaca
- 300 g graška (konzervranog)
- 100 g luka
- 250 g rikote
- 40 g tostiranih lješnjaka (grubo sjeckanih)
- 600 ml povrtnog temeljca
Method
Luk sitno nasjeckajte, u lonac ulijte malo maslinovog ulja, zagrijte ga i dodajte luk. Dodajte kuhani grašak i povrće. Usitnite sve pomoću štapne miješalice i dovedite do vrenja. U lonac dodajte rižine rezance i kuhajte 8 minuta. Na kraju dodajte rikotu, dobro promiješajte i kuhajte još 3 minute. Ukrasite tostiranim lješnjacima i poslužite.
