Kotitekoinen pizzakastike

Kotitekoinen pizzakastike

Ainesosat

• kypsiä tomaatteja (voit korvata ne säilötyillä tomaateilla)
• suolaa
• pippuria
• basilikaa
• oreganoa

Valmistus

Huuhtele tomaatit ja kuivaa ne kunnolla. Pilko ne ja hauduta ne kattilassa pehmeiksi. Muhenna tomaatit käsin tai soseuta ne tehosekoittimessa. Mausta suolalla, pippurilla, basilikalla ja oreganolla.
Jos et halua, että kastikkeessa on tomaattien kuoria ja siemeniä, kuori ne ennen niiden laittamista kattilaan. Mausta tulee voimakkaampi, kun käytät tuoreita yrttejä.