Да вземеш най-доброто от фризера
Замразяването е един от най-лесните и бързи начини да удължите живота на храната. Също така е идеална технология за запазване на хранителните свойства на продуктите. Правилно замразените храни по-малко променят цвета, вкуса и текстурата си, сравнено с други методи. Разбира се, важно е да се погрижиш за самия фризер, както и за съдържанието му, затова виж нашите съвети за това как да вземеш най-доброто от него:
- Постави фризера в хладно, сухо помещение с постоянна температура.
- За ефективна работа, фризерът трябва да бъде поне 3/4 пълен, което намалява температурните колебания, които в противен случай се отразяват на качеството на храната.
- Не съхранявай храната за продължително време. Обновявай продуктите във фризера. Поставяй новите продукти в дъното, а старите изкарвай напред.
- На теория постните храни запазват качествата си по-добре и имат по-дълъг срок на годност от мазните храни. Имай предвид, че солта съкращава времето за съхранение на всяка храна.
- Отваряй вратата на фризера за възможно най-крато време и не оставяй отворено за по-дълго от необходимото. Води списък с храните във фризера, за да намираш по-бързо това, което търсиш.
Цели се в -18 °C
Ако фризерът има функция за пестене на енергия, включи я. Обикновено е маркирана с „ECO“ или подобно. Ако уредът няма такава функция, настрой на -18 °C. Ако е необходимо, постави термометъра във фризера и направи настройка, така че да постигнеш тази температура. Трябва да повториш процедурата ако температурата в помещението (където се намира фризерът) варира силно – ако през лятото стига над 35 °C, а зимата пада под 15 °C .
Препоръчително време за съхранение във фризера
Различните храни издържат различно във фризера. Имай го предвид.
| Храна | Време |
| плодове, телешко | 10 до 12 месеца |
| Зеленчуци, говеждо, пилешко | 8 до 10 месеца |
| еленско | 6 до 8 месеца |
| свинско | 4 до 6 месеца |
| кайма | 4 месеца |
| хляб, сладкиши, готови ястия, постна риба | 3 месеца |
| карантия | 2 месеца |
| пушени салами, мазна риба | 1 месец |
Препоръчваме съхранение на всички храни при -18°C.
Почиствай редовно
Почиствай редовно уплътненията на вратата на фризера с влажна кърпа. Също проверявай дали уплътнението е на мястото си с тест с банкнота: постави няколко банкноти между уплътнението и фризера (на различни места). Затвори вратата. Ако можеш лесно да изтеглиш банкнотите, значи уплътнението не е добро и трябва да се смени.
Също така, редовно почиствай кондензатора на гърба на уреда. Използвай мека четка или прахосмукачка. Прахът по кондензатора влошава работата на уреда и увеличава консумацията на енергия. Препоръчваме почистване веднъж годишно.
Ако фризерът има функция No Frost, значи не е необходимо размразяване, защото то се случва автоматично. Периодичните натрупвания изчезват. Въпреки това, ако имаш стандартен фризер, е необходимо да го размразяваш периодично, най-точно, щом видиш между 3 и 5 мм натрупан лед.
