Изучаем режимы духовки, и готовим без стресса

Современные духовые шкафы имеют ряд настроек, которые могут сделать вашу готовку проще и эффективнее — как только вы поймете, что они все означают. Эти маленькие символы на панели управления, могут показаться сложными, на первый взгляд, но они являются ключом к идеально выпеченному хлебу, хрустящей пицце и безупречно приготовленным блюдам на гриле. Поняв каждый из них, вы сможете максимально использовать возможности своей духовки и избежать кулинарных неудач.

Основные режимы

• Горячий воздух (значок вентилятора): ваш ежедневный надежный помощник, который при работе, равномерно распределяет тепло по всей духовке. Он идеально подходит для запекания овощей, выпечки печенья или для приготовления нескольких блюд. Стабильный результат, имеет ключевое значение, и этот режим никогда не подведет.
• Горячий воздух с верхним нагревом: этот режим фокусирует дополнительное тепло на верхней части вашего блюда, что делает его идеальным для лазаньи, запеканок и всего, что требует неотразимой золотистой хрустящей корочки.
• Горячий воздух с нижним нагревом: сырая пицца? Нет, спасибо! Эта настройка обеспечивает изумительную хрустящую золотистую основу, при этом равномерно запекая начинку. Это ваш выбор, если хотите получить безупречную пиццу, пироги и киши.
• Обычный нагрев (без вентилятора): классический и надежный — эта настройка использует верхний и нижний нагрев для медленного и равномерного приготовления вашей любимой выпечки, от тортов до хлеба. Если вы предпочитаете традиционный, проверенный способ, это то, что вам нужно.

Гриль для образцовой корочки с хрустом

• Большой гриль: если у вас много еды, это ваш выбор. Сочные стейки, ребрышки или куриные грудки — такой гриль охватывает большую площадь поверхности, обеспечивая каждый раз идеальное запекание.
• Маленький гриль: вступает в дело, если вы просто поджариваете сэндвич или готовите сосиски, при этом экономит электроэнергию, не лишая вас сытной румяной корочки.
• Горячий воздух с грилем: если вы торопитесь, но все равно хотите хрустящую корочку, эта комбинация творит чудеса. Он ускоряет процесс за счет циркуляции воздуха во время жарки, поэтому ваша еда готовится быстрее, и при этом аппетитно подрумянивается.
• Нижний нагрев с грилем: эта настройка дает вам двойной выигрыш — поджаристый верх и хрустящий низ. Подумайте о пирогах, которым нужна хрустящая основа, или о таких блюдах, как киш, где важно идеальное сочетание текстур.

Особенные функции для особенных блюд

• Аэрогриль: Желаете чего-то хрустящего и жареного, и не испытывать при этом чувства вины? Режим аэрогриля— ваш лучший друг для здорового питания, потому что он умеет делать хрустящую картошку фри, крылышки или даже овощи без масла. Насладитесь всеми вкусами, без угрызения совести.
• Программа «Пицца»: цель этого режима — идеальная пицца, независимо от того, готовите ли вы ее с нуля или разогреваете вчерашний кусочек.
• Функция приготовления замороженных блюд: вам не нужно ждать, пока ваши замороженные продукты оттают, — этот режим равномерно и быстро их разморозит и приготовит. Будь то круассаны или купленная в магазине пицца, вы получите ужин в кратчайшие сроки, без каких-либо сырых пятен.

Удобные функции, облегчающие жизнь

• Размораживание: Размораживание: мы все забывали вовремя достать что-то из морозильника, но режим размораживания приходит на помощь, аккуратно размораживая продукты, не готовя их.
• Поддержание тепла: приготовили что-то слишком рано, но еще не совсем готовы к принятию пищи? Функция поддержания тепла сохранит блюдо при идеальной температуре, не пересушивая его. Превосходно подходит для званых ужинов или семейных обедов, когда время имеет решающее значение.
• Деликатная выпечка: эта настройка подходит для нежной выпечки, такой как суфле, безе или заварные кремы. Она обеспечивает мягкий, равномерный нагрев, поэтому ваши творения прекрасно поднимутся без трещин и не подгорят.
• Подогрев тарелок: ничто не говорит о «шикарном ужине» так, как теплые тарелки. Эта настройка нагревает ваши тарелки ровно настолько, чтобы еда, попадая на стол, оставалась горячей, идеально подходит для того, чтобы произвести впечатление на гостей или просто сделать вашу трапезу более особенной.
• Приготовление блюд с помощью пара: хотите дома хлеб, как в пекарне? Настройка подачи пара быстро станет вашей любимой. Она добавит ровно столько влаги в выпечку, чтобы хлеб был идеально мягким внутри с золотистой корочкой снаружи.

Освоение функций духовки, может превратить готовку из стрессовой, в комфортную. Используя правильные настройки, вы сэкономите время, электроэнергию и будете постоянно добиваться желаемых результатов, будь то золотистая корочка или нежная выпечка. Благодаря лучшему пониманию этих символов, ваша духовка станет мощным инструментом, который поможет вам каждый раз создавать вкусные, идеально приготовленные блюда.