Danmark | Suomi | Norge | Sverige

Sitronmarengs med valmuefrø

Sitronmarengs med valmuefrø

Ingredienser

  • 70 g sukker
  • 2 ss valmuefrø
  • 260 g sukker
  • skall fra 1 sitron
  • 2 ss mel
  • ½ ts salt
  • 5 store egg
  • 4 eggeplommer
  • 250 ml fersk sitronsaft

Ingredienser for marengsen:

  • 4 eggehviter
  • 1 ts maisenna
  • 120 g sukker
  • 1 ts vanilje

Fremgangsmåte

  1. Bland 250 g mel, 2 ss maisenna og 70 g sukker i en bolle
  2. Tilsett 2 ss valmuefrø, 1 ts salt og bland
  3. Hell i 220 g smeltet smør og bland godt
  4. Dekk en ovnspanne på 22 x 36 cm med bakepapir
  5. Ha deigen over i pannen, fordel den jevnt utover og trykk den forsiktig ned
  6. Sett den i ovnen i 30 minutter på 175 °C
  7. Tilsett skall fra én sitron til 260 g sukker og bland med hendene
  8. Tilsett 2 ss mel, 1/2 ts salt, 4 eggeplommer, 5 store egg og bland godt
  9. Hell i 250 ml sitronsaft mens du pisker
  10. I mellomtiden tar du ovnspannen ut av ovnen og stiller temperaturen til 150 °C
  11. Hell sitronfyllet over skorpen med valmuefrø
  12. Sett det tilbake i ovnen i 20 minutter på 150 °C
  13. For marengsen har du 4 eggehviter i en blandebolle
  14. Begynn å piske, tilsett 120 g sukker gradvis
  15. Tilsett 1 ts maisenna, 1 ts vanilje og pisk til du får stive topper
  16. Ta pannen ut av ovnen og la det avkjøles litt
  17. Deretter sprer du marengsen oppå desserten og jevner den ut
  18. Sett desserten tilbake i ovnen og stek den i 2–3 minutter på 150 °C
  19. La det avkjøles fullstendig og skjær det deretter i firkanter og server

Induksjonsplater er synkronisert med din matlaging

Uansett om du tilbereder et måltid til deg selv eller lager mat til hele familien, gir Gorenje OmniFlex induksjonstopper en god og enkel matlagingsopplevelse hver eneste gang. Med et hav av fininnstilte funksjoner som gjør det enklere å bruke koketoppen, har det aldri vært mer intuitivt og praktisk å lage mat.Les mer
Del:

Du er kanskje også interessert i å lese om