Hjemmelaget sprøtt potetgull med rosmarin

Du kommer definitivt til å imponere gjestene dine eller skjemme bort familien litt ekstra med denne oppskriften på hjemmelaget sprøtt potetgull. Og du kan til og med lage det helt selv uten å måtte å bruke tid på den store frityrgryten.

Ingredienser

• Poteter
• Olivenolje
• Salt og pepper
• Rosmarin

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 180 grader, og plasser bakesteinen din i ovnen slik at den blir varm. Vask potene godt og skjær dem i tynne skiver. Du får det beste resultatet hvis du bruker mandolinjern, da det er veldig vanskelig å skjære potetskivene tynne nok hvis du bruker en vanlig kniv. Dupp potetene i et håndklede til de er helt tørre. Vend potene i olivenolje og fordel dem på bakepapiret. Strø med salt, pepper og frisk rosmarin. Flytt bakepapiret med potetskivene inn på den varme bakesteinen. Legg deretter sølvpapir over potetene, og stek dem i 20 minutter. Etter 20 minutter fjerner du sølvpapiret, og holder godt øye med potetgullet mens det tar farge. Når du synes potetgullet har en fin farge, kan du ta det ut av ovnen. La potetgullet avkjøles helt før du serverer.