Grillezett spárga mandulával, vajjal és parmezán sajttal
Ez a tavaszi tál a tökéletes snack, előétel vagy épp köret.
Hozzávalók
- 200 gramm spárga
- 1 evőkanálnyi pörkölt mandula
- 1 teáskanál vaj
- olivaolaj
- parmezán sajt
Módszer
A spárgát forrald sós vízben 2 percig. Csepegtesd le és öntözd meg egy kis olívaolajjal. Melegítsd fel a kontakt vagy asztali grill készülékedet, helyezd rá a spárga szálakat és grillezd őket pár percig magas hőfokon. Ezt követően fordítsd meg őket, amíg egészen csillogó aromát nem kapnak. Közben olvasssz vajat egy serpenyőben. Osszd szét a spárgát két tányérra, fűszerezd ízlés szerint és mindkét halomra önts egy kis olvasztott vajat, szórj rá pirított mandulát és reszelt parmezán sajtot.