Jablečný koláč / Apple Pie
Tradiční anglický dezert, který všichni milují!
Ingredience
Ingredience na těsto
- 300 g hladké mouky
- 70 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 180 g másla
- 1 vejce
- 50 ml vody
Ingredience na náplň
- 20 g strouhanky
- 400 g oloupaných plátků jablek
- 50 g nasekaných vlašských ořechu nebo rozinek
- 50 g cukru
Metoda
Připravte těsto smícháním mouky a cukru, následně zapracujte máslo. Poté přidejte vejce a vodu a zpracujte do jemného těsta. Z těsta uválejte kouli, kterou zabalte do folie a nechte ji uležet aspoň 30 minut v lednici. Dvě třetiny těsta vyválejte do koláčové formy, zbytek nechte stranou.
V dalším kroku si připravíme náplň. Strouhankou posypeme těsto ve vyložené formě. Dále rozmístíme oloupané a na plátky nakrájená jablka, která posypeme ořechy nebo rozinkami a znovu strouhankou. Zbytek těsta rozválíme a nakrájíme na proužky, které prokládáme přes koláč.
Pečeme na 170 °C (horní i spodní ohřev) na 70 minut. Koláč můžeme podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo karamelovou omáčkou.
