Enostaven recept za kruh brez gnetenja s sodo
Ta enostaven recept za kruh s sodo bikarbono brez gnetenja, ne vsebuje kvasa, a še vedno zagotavlja toplo, zlato skorjico, po kateri hrepenite. Popoln, ko si želite svež kruh brez zapletov!
Sestavine
- 500 g bele moke
- 1 žlička soli
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlička sode bikarbone
- 450 ml pinjenca ali kefirja
- 30 g ovsenih kosmičev
Priprava
Pečico segrejte na 200 °C. V veliki skledi zmešajte 500 g moke z 1 žličko soli, 1 žličko sladkorja in 1 žličko sode bikarbone ter vse suhe sestavine dobro premešajte. Dodajte 450 ml pinjenca ali kefirja in z metlico mešajte, dokler se sestavine ne povežejo. Testo prenesite na rahlo pomokano površino, ga z roko oblikujte v okrogel hlebček in ga položite v pekač, obložen s peki papirjem. Na vrhu hlebca naredite globok križ, posujte s 30 g ovsenih kosmičev in pecite 35 minut ali dokler spodnji del ne zveni votlo, ko po njem potrkate. Hlebec ohladite na rešetki, pokrit s krpo in ga naslednji dan postrezite svežega ali popečenega.
