Slovenija

Domača pica

Perfect TV dinner? Homemade pizza!

Včasih lahko najobičajnejše stvari postanejo naravnost izjemne, če jih preprosto pripravimo doma. Osrečite vse člane družine ali prijatelje s to pico, ki ima ravno prav hrustljavo skorjo, z nje pa se cedi slasten stopljen sir.

 

Sestavine

Za kvasni nastavek:

  • 20 g svežega kvasa
  • 2 žlici bele pšenične moke
  • 1 ščepec sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 100 ml mlačne vode

Za testo:

  • 300 g bele pšenične moke
  • 1 žlička soli
  • 150 ml mlačne vode
  • 1 žlica rastlinskega olja

Za nadev:

  • 200 ml paradižnikove omake
  • 1 žlička origana
  • 1 ščepec soli
  • 150 g naribanega sira
  • 50 g mocarele
  • 150 g šunke za pico
  • češnjevi paradižniki
  • 100 g gob v slanici v pločevinki

 

Priprava

Najprej pripravite kvasni nastavek. Zmešajte nadrobljen kvas, moko, sladkor in sol v 1 dcl mlačne vode, da dobite gladko zmes. Pustite vzhajati približno 5 minut. Nato pripravite testo. Moko stresite v posodo. Na sredini oblikujte jamico in dajte vanjo kvasni nastavek. Dodajte sol, olje in vodo. Počasi zgnetite zmes v gladko testo. Pokrijte ga z bombažno krpo in pustite vzhajati na toplem mestu vsaj 30 minut.

Razvaljajte testo in ga razporedite po pekaču, prekritem s peki papirjem. Testo namažite s paradižnikovo omako. Nato dodajte šunko, gobice, sveže češnjeve paradižnike in mocarelo ter posujte s ščepcem origana in naribanim sirom. Če imate samodejni program za pico, ga preprosto zaženite in čez 14 minut boste lahko okušali slastno domačo pico. Drugače pa segrejte pečico na 230 °C in pica naj se peče približno 14 minut oziroma dokler ni hrustljavo zapečena.

Za nepozabne spomine: vgradne pečice

Oblika HomeMade: oblika, ki se zgleduje po tradicionalnih obokanih pečeh, ostaja ena najboljših lastnosti pečic Gorenje, saj skrbi za prosto kroženje vročega zraka. Ta se enakomerno porazdeli in tako jedi zaobjame v celoti, z vseh strani. Jed je zaradi tega optimalno segreta oziroma pečena: znotraj sočna, zunaj hrustljava.Preberite več
Teme: , ,
Delite:

Preberite tudi