Pica spremljena kod kuće
Ponekad i najobičnije stvari mogu da se naprave na izuzetan i jednostavan način kod kuće. Obradujte sviju sa ovom picom sa savršeno rastopljenim sirom po koricama.
Sastojci
Za početno tijesto:
- 20 g svježeg kvasca
- 2 supene kašike bijelog pšeničnog brašna
- 1 prstohvat šećera
- 1 prstohvat soli
- 100 ml mlake vode
Za glavno tijesto:
- 300 g bijelog pšeničnog brašna
- 1 čajna kašika soli
- 150 ml mlake vode
- 1 supena kašika biljnog ulja
Sadržaj pice:
- 200 ml paradajz sosa
- 1 supena kašika origana
- 1 prstohvat soli
- 150 g narendanog sira
- 50 g mocarele
- 150 g salame za picu
- Šeri paradajz
- 100 g konzerviranih gljiva
Metoda
Prvo pripremite početno tijesto. Dodajte smrvljeni kvasac, brašno, šećer i sol u 1 dl mlake vode kako biste dobili glatku smjesu. Pustite da naraste nekih 5 minuta. Potom pripremite tijesto. Uspite brašno u posudu. Napravite rupu u sredini i prespite početnu smjesu u tu rupu. Dodajte sol i ulje i potom uspite vodu. Lagano mijesite smjesu u glatko tijesto. Prekrijte ga pamučnom krpom i pustite da raste na toplom mjestu barem 30 minuta.
Izvaljajte tjesto i postavite ga na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje. Pospite tijesto sa paradajz sosom. Prekrijte salamom, gljivama, svježim šeri paradajzom i mocarelom, začinite origanom i narendanim sirom. Potom, ukoliko imate automatizirani program za picu, pokrenite ga i za 14 minuta uživajte u pici pripremljenoj kod kuće. U suprotnom, zagrijte pećnicu na 230 °C i pustite da se peče nekih 14 minuta dok ne postane hrskava.
