Кто изобрел самый незаменимый бытовой прибор в мире?

Подумайте обо всех летних поездках и приключениях, когда холодные и освежающие фруктовые соки превращались в теплую жижу из-за высоких температур, или, наоборот, об облегчении от глотка холодной воды в душный день.

Мы все можем испытать такое удовольствие благодаря незаменимому бытовому прибору — холодильнику, который сохраняет нашу еду свежей несколько дней или даже недель, а также угощает нас вкусным мороженым в жаркий летний день. Еще он предотвращает распространение многих болезней, передающихся через еду, ведь при низких температурах рост бактерий замедляется.

История холодильника особенно впечатляющая, потому что первые записи об охлаждении пищи относятся более чем к 3000 годам назад. Даже тогда люди точно знали, что некоторую еду нужно просто хранить в прохладном месте.

Как на самом деле мы начали охлаждать свою пищу?

Уже за 1000 лет до нашей эры китайцы делали лед, чтобы сохранять пищу свежей, а 500 лет спустя египтяне и индийцы превращали воду в лед в глиняных горшках холодными ночами. Греки, римляне и евреи хранили снег в пещерах и покрывали его различными изоляционными материалами, чтобы сохранять его как можно дольше. В XVII веке в разных частях Европы люди узнали, что соль, растворенная в воде, создает условия охлаждения, и, следовательно, ее тоже начали использовать для производства льда. Зимой европейцы собирали лед, засыпали его солью и хранили под землей на протяжении нескольких месяцев. Позже они даже начали делать деревянные коробки, покрытые оловом или цинком и изоляционными материалами, например, пробкой, опилками или водорослями, чтобы потом заполнить их льдом и едой, которую они хотели держать в холоде.

Современный вариант холодильника — искусственное охлаждение

Поскольку хранить лед было очень удобно, вскоре возникла необходимость в еще более обширном и простом процессе охлаждения. В результате ученые всего мира пытались сделать эту домашнюю рутинную работу немного легче. Первым, кому удалось это сделать, был шотландский ученый Уильям Каллен, который в 1748 году изобрел процесс искусственного охлаждения путем абсорбции тепла из окружающего воздуха.

Холодильный шкаф

Настоящее охлаждающее устройство появилось на рынке только чуть менее чем через 100 лет. Но в те времена холодильники и близко не были так распространены в частных домах, как сегодня, потому что их производство было слишком дорогим, чтобы быть пригодным для повседневного использования в обычном домашнем хозяйстве. В те времена люди хранили скоропортящиеся продукты в простых деревянных ящиках, которые были сделаны из изоляционных материалов и содержали блоки льда, что объясняет происхождение выражения «холодильный шкаф», которое мы используем и сегодня.

Ключевую роль в разработке современного холодильника сыграл немецкий ученый Карл фон Линде, который изобрел процесс сжижения газа и этим существенно повлиял на последовавший прогресс в техническом и химическом аспектах процесса охлаждения. Кроме того, благодаря ему холодильники стали стандартным оборудованием в частных домашних хозяйствах. Его открытия привели к изобретению первого надежного и эффективного холодильника, в котором использовался сжатый аммиак. Первый холодильник для домашнего использования был представлен в начале XX века, но главный прорыв произошел в 1950-х, когда приблизительно 80 процентов американских семей имели дома холодильник. Это время действительно было очень особенным, потому что оно положило начало истории самой важной компании не только для Словении, но и для всего мира.

История словенской компании Gorenje

Все началось весной 1950 года в маленькой мастерской, где команда вдохновленных и целеустремленных молодых энтузиастов начала производить бытовые приборы. Наверное, они даже не мечтали, что когда-нибудь их проект станет компанией глобального масштаба. В дополнение к 70-летней истории компании, за это время в Gorenje проработало более 50 000 работников.

Они начали с производства кухонных плит

В 1958 году Gorenje начала производить кухонные плиты и духовки на твердом топливе под названием «Tobi», но вскоре производство сместилось в сторону электрических моделей. В 1965 году Gorenje начала расширять свою сеть, когда, будучи первым производителем стиральных машин в тогдашней Югославии, начала выпускать первые лицензированные автоматические стиральные машины для итальянского бренда Rex Zanussi, а уже через два года начала производство под собственным брендом. Вскоре команда поняла, что ассортименту крупной бытовой техники не обойтись без устройств для охлаждения. Поэтому в 1960-х компания начала импровизированное производство компрессорного холодильника по французскому образцу. Команда понимала важность первоклассного ремонтного обслуживания.

Техника вызывала много неудобств в домашнем использовании, потому что люди не были достаточно проинформированы о ее технических аспектах. Поэтому Gorenje создала прогрессивно разработанную и гибкую ремонтную службу. Служба ориентировалась на установке и поддержании подлинных контактов с клиентами, и такая бизнес-модель оказалась очень важной, поскольку Gorenje и сегодня известна своей превосходной отзывчивостью и вниманием к клиентам.

Не только технология, но и настоящий дизайн

Компания Gorenje всегда славилась своим собственным дизайном и регулярным сотрудничеством с дизайнерами мирового класса.Начиная с 2000 года она стала первой компанией в своей отрасли, которая начала сотрудничать с известной дизайнерской студией Pininfarina, а позже Gorenje приглашала и других известных дизайнеров для работы над захватывающими проектами, среди которых были Карим Рашид, Ора-Ито, Ника Зупанц и Филипп Старк. Gorenje также сотрудничала с брендом Volkswagen, производя известные модели холодильников из специального выпуска Gorenje Retro Special Edition. Команда очень рано поняла важность эстетичного внешнего вида, поэтому 50 лет назад создала отдел внутреннего дизайна. Поскольку главной целью Gorenje был дизайн, удобный для пользователя, позже компания начала сотрудничать с ведущими дизайнерскими студиями.

Есть свежую еду значит быть здоровым и счастливым

Величайшие мировые новаторы уже 3000 лет знают, как важна свежая пища для нашего здоровья и комфортной жизни. Благодаря инновационным прорывам выдающихся ученых, таких как Каллен и Линде, мы можем хранить продукты питания несколько недель, не беспокоясь ни о чем. А мы, словенцы, также можем гордиться компанией, объединяющей производителей холодильников мирового класса, — Gorenje, которая приложила руку к многочисленным инновационным проектам мирового масштаба во всех областях бытовой техники.