Cine a Inventat cel mai Indispensabil Aparat Electrocasnic?

Gândiți-vă la toate călătoriile și aventurile de vară când sucurile de fructe răcoroase și revigorante s-au transformat în lături calde de la temperaturile ridicate sau, invers, la o gură de apă rece oferită într-o zi înăbușitoare.

Putem avea toată această plăcere datorită unui aparat electrocasnic indispensabil – frigiderul – care păstrează mâncarea noastră proaspătă timp de câteva zile sau chiar săptămâni și ne delectează cu înghețată delicioasă într-o zi fierbinte de vară. Acesta previne de asemenea răspândirea multor boli care sunt transmise prin alimente, deoarece dezvoltarea bacteriilor se încetinește la temperaturi mai scăzute.

Povestea frigiderului este în mod special fascinantă deoarece primele înregistrări de răcire datează cu peste 3.000 de ani în urmă – chiar și atunci oamenii știau în mod evident că anumite alimente trebuie pur și simplu păstrate într-un loc răcoros.

Cum am început să ne răcorim mâncarea?

Chiar și în anul 1.000 î.Hr., chinezii făceau gheaţă ca să păstreze mâncarea proaspătă, și cu 500 de ani mai târziu, egiptenii și indienii în nopțile reci transformau apa în gheață în oale de lut. Grecii, romanii și evreii păstrau zăpada în peșteri și o acopereau cu diferite materiale de izolare pentru a asigura păstrarea acesteia cât mai mult timp posibil. În diferite locuri din Europa secolului al 17-lea, s-a descoperit că sarea dizolvată în apă crea condiții de răcire și, prin urmare, a fost utilizată și pentru a face gheață. Europenii adunau gheață iarna, puneau sare pe ea și o depozitau sub pământ timp de câteva luni. Ulterior, aceștia au început chiar să confecționeze cutii de lemn acoperite cu staniu sau zinc și materiale izolante precum pluta, rumegușul sau algele marine, pentru le a umplea apoi cu gheață și alimentele pe care doreau să le păstreze reci.

O versiune modernă a frigiderului – răcirea artificială

Deoarece stocarea gheții a fost atât de convenabilă, în curând a apărut nevoia unui proces de răcire și mai extins și mai simplu. Ca rezultat, oamenii de știință de pe tot globul au încercat să facă această sarcină casnică mai ușoară. Prima persoană care a reuşit s-o facă a fost scoţianul William Cullen, care în 1748 a inventat răcirea artificială prin absorbția căldurii din aerul înconjurător.

Lăzile frigorifice

Un aparat de răcire real fusese introdus pe piață cu mai puțin de 100 de ani mai târziu, dar pe atunci frigiderele nu erau aproape la fel de utilizate în locuințele personale ca în prezent, deoarece producția lor era prea costisitoare pentru a fi adecvată utilizării zilnice pentru uzul casnic comun. În acele timpuri, oamenii depozitau alimentele alterabile în lăzi simple de lemn care conțineau blocuri de gheață și erau fabricate din materiale izolante, ceea ce explică originile expresiei „ladă frigorifică” pe care încă o mai folosim și astăzi.

Rolul esențial în dezvoltarea frigiderului modern a fost jucat de omul de știință german Carl von Linde, care, prin inventarea procedurii de lichefiere a gazelor, a influențat în mod semnificativ progresul obținut în aspectele tehnice și chimice ale procesului de refrigerare. El a făcut de asemenea posibilă transformarea frigiderelor în echipamente standarde în gospodăriile private. Descoperirile sale au dus la inventarea primului frigider eficient și de încredere, care a utilizat amoniac comprimat. Primul frigider pentru uz casnic a fost introdus la începutul secolului 20, dar descoperirea majoră a avut loc în anii 1950, când aproximativ 80% din gospodăriile americane aveau un frigider. Această eră a fost într-adevăr una foarte specială deoarece a stârnit de asemenea povestea celei mai importante companii slovene, precum și globale.

Povestea Slovenă Gorenje

Totul a început în primăvara anului 1950, într-un mic atelier unde o echipă aspirantă și hotărâtă de tineri entuziaști a început să producă aparate de uz casnic. Probabil că nu au îndrăznit să viseze că într-o zi proiectul lor va deveni o companie de anvergură globală. În plus față de povestea sa de 70 de ani, peste 50.000 de angajați au lucrat pentru Gorenje în acea perioadă.

Ei au început cu producerea mașinilor de gătit

În 1958, Gorenje a început să producă mașini de gătit și cuptoare pentru combustibili solizi numiți „Tobi”, dar producția s-a concentrat în curând asupra modelelor electrice. Compania Gorenje a început să-și extindă rețeaua în 1965, când, fiind primul furnizor de mașini de spălat în Iugoslavia în acele timpuri, aceasta a început să facă primele mașini automate de spălat pentru marca italiană Rex Zanussi și, după doar doi ani, a început producția propriei mărci. Echipa a realizat în curând că oferta de aparate electrocasnice mari nu este completă fără dispozitive de răcire. Prin urmare, în anii 1960, aceasta a început producția îmbunătățită a unui frigider cu compresor modelat după un frigider francez.

Nu numai tehnologie, ci și design real

Compania Gorenje a fost întotdeauna cunoscută pentru propriul design și pentru colaborarea regulată cu designerii de talie mondială. Începând cu anul 2000, aceasta a fost prima companie din această industrie care a început colaborarea cu studioul de design Pininfarina și, ulterior, Gorenje a invitat alte nume distinse din lumea designului să lucreze la proiecte interesante, printre altele Karim Rashid, Ora-Ïto, Nika Zupanc și Philippe Starck. Gorenje a colaborat de asemenea cu marca Volkswagen, producând faimoasele modele de frigider din Ediția Specială Gorenje Retro. De foarte mult timp echipa era conștientă de importanța aspectului estetic, prin urmare a înființat un departament de design intern în urmă cu 50 de ani. Deoarece un design ușor de utilizat a fost principalul obiectiv al companiei Gorenje, aceasta a început ulterior să colaboreze cu importante studiouri de design.

Alimentele proaspete înseamnă să fii sănătos și fericit

Cei mai mari inovatori mondiali știu de 3.000 de ani cât de importantă este mâncarea proaspătă pentru sănătatea noastră și pentru confortul vieții. Datorită progreselor inovatoare realizate de importanți oameni de știință precum Cullen și Linde, putem păstra alimentele timp de câteva săptămâni fără nici o grijă. Iar noi, slovenii, putem fi mândri și de o companie care reunește producători de frigidere de talie mondială – Gorenje – care a contribuit la numeroase proiecte inovatoare la scară globală și în toate domeniile aparatelor electrocasnice.