Как повысить энергоэффективность кухни

Мы воспринимаем электроэнергию как данность и удивляемся, видя суммы в счете за электричество. В последние месяцы многие из нас работали удаленно и больше времени проводили дома, поэтому расходы на электричество существенно выросли. Давайте посмотрим, как можно развернуть ситуацию и сделать свой дом более энергоэффективным?
Для начала надо понимать, что нет смысла сначала платить больше, чтобы потом платить меньше. Конечно, современные бытовые приборы в целом более экономичные с точки зрения потребления энергии, но даже если ваша техника не относится к супер иновационным образцам, она все равно может потреблять меньше энергии. Все, что нужно, — это переосмыслить старые привычки. Итак, если ваши бытовые устройства не относятся к раритетным, вы можете уменьшить потребление энергии, воспользовавшись нашими советами.

На жилые дома приходится около четверти всей электроэнергии, потребляемой на планете. Приготовление пищи, отопление, нагрев горячей воды, компьютеры и телевизоры — все это потребляет электричество. Для начала обратите внимание на самые «прожорливые» приборы, например, обогреватели и водонагреватели. Умное управление отоплением и использование экономичного режима для нагрева воды помогут вам экономить.

Теперь переместимся на кухню. Большинство процессов на кухне связано либо с нагревом либо с охлаждением продуктов. Поэтому не удивительно, что треть всей энергии, потребляемой в доме, приходится на кухню. Не секрет, что для работы большинства кухонных приборов используется электричество. И вы можете влиять на его потребление.

Советы и рекомендации по экономии энергии
Наш первый совет: приобретая технику, в первую очередь обращайте внимание на ее энергоэффективность. Скорее всего, вы пропустите эту рекомендацию, но прислушайтесь к остальным. За последнее десятилетие бытовая техника выросла в размерах. Большие холодильники с морозильной камерой, увеличенные барабаны в стиральных машинах, гигантские телевизоры не позволяют экономить энергию. Не стоит объяснять, что потребности одного человека отличаются от потребностей двух человек или большой семьи. Поэтому используйте устройство подходящего размера для ваших нужд.

Самый энергоэффективный прибор — выключенный. Конечно, не нужно выключать холодильник, но имейте в виду, что микроволновые печи, электрические духовые шкафы, стиральные и посудомоечные машины, а также зарядные устройства для телефонов и ноутбуков потребляют электроэнергию, если их оставлять в режиме ожидания. Постарайтесь выработать привычку выключать эти приборы и устройства (отсоединять от сети), если вы не собираетесь ими пользоваться в течение длительного времени, например, уезжая в отпуск или на дачу.

Холодильник также предлагает массу возможностей для экономии. Никогда не ставьте горячую пищу сразу в холодильник или морозильник, дайте ей сначала остыть. Хорошая привычка — думать, а потом делать. Применительно к холодильнику это означает: подумайте, прежде чем открывать дверцу, и не держите ее открытой долго. Компания Gorenje пошла еще дальше. Ее технология ApaptTech поддерживает постоянную температуру в холодильнике независимо от того, как часто вы его открываете. Холодильник подстраивается под ваши привычки, в течении недели отслеживая, когда вы им пользуетесь чаще в течении дня, и регулирует температуру, тем самым снижая потребление энергии. А в случае длительного отсутствия используйте экономичный режим EcoMode, при котором холодильник настроен на работу в энергосберегающем режиме, так как дверца все время закрыта.

Подобный совет «Не открывайте дверцу без необходимости» касается и использования духового шкафа. Не открывайте дверцу, если в этом нет необходимости, так как шкаф будет расходовать больше энергии для компенсации потери тепла. По возможности наблюдайте за приготовлением через стекло дверцы.

Вы можете сэкономить много энергии, используя более разумный подход для нагрева пищи и напитков. Вместо традиционной газовой или электрической плиты можно использовать микроволновую печь для подогрева небольшого количества пищи.

Нагревайте воду в чайнике, а не на плите. Кроме того, используйте ровно столько воды, сколько вам нужно — любое дополнительное количество потребует больше времени и энергии.

Крышки существуют не просто так — всегда накрывайте кастрюли и сковороды. Так вы будете тратить меньше энергии на нагрев. Кроме того, мы рекомендуем выключать конфорку за пару минут до полного приготовления продуктов (особенно на электрической плите) и использовать остаточное тепло для завершения приготовления.