Riippumatta siitä, asutko pienessä kaksiossa keskustassa tai omakotitalossa esikaupungissa, omavaraisuus on tällä hetkellä ajankohtainen aihe. Päätitpä sitten viljellä vihanneksia ruukuissa terassilla tai parvekkeella tai sisätiloissa ikkunanlaudalla, meillä on sinulle hyviä vinkkejä. Voit tietenkin aloittaa vihannesten viljelyn kylvämällä siemeniä tai...
Sous vide on ranskaksi ”paineen alla” ja tarkoittaa sitä, että raaka-aineet pakataan ilmatiiviiseen pussiin ja kypsennetään höyryn avulla. Monet olettavat sous vide -menetelmän soveltuvan vain ammattikokeille ja intohimoisille ruokaharrastajille, jotka valmistavat gourmet-aterioita, mutta tosi asiassa sous vide sopii erinomaisesti...
Lähtökohtaisesti valmistusaika on höyryuunissa sama kuin kattilassa keitettäessä, mutta se riippuu lihan koosta ja valmistuslämpötilasta. Kokeile eri vaihtoehtoja, arvioi tuloksia ja valitse aina aluksi lyhyin valmistusaika. Voit aina pidentää aikaa tarpeen vaatiessa. Seuraavissa taulukoissa annetut valmistusajat koskevat kylmää uunia...
