Odla grönsaker i fönsterkarmen!

Oavsett om du bor i en tvåa i stan eller i en villa i förorten är självförsörjning ett hett ämne just nu.

Vad du än väljer att odla i krukor på terrassen, balkongen eller på fönsterbrädan, så finns det bra tips att få. Du kan så klart välja att odla dina grönsaker från frö eller förodlade plantor. Om du vill prova någonting nytt, är återodling av grönsaker ett intressant sätt att odla på.

Du kan faktiskt återodla allt från vårlök, purjolök och potatis till morötter och selleri, som du inte har använt i matlagningen. Du hjälper miljön samtidigt som du sparar pengar. Dessutom har du alltid färska skott till hands, så att du endast behöver skörda den mängd du behöver – ett utmärkt sätt att minska matspillet på.

Här ger vi dig goda råd till hur du enkelt kan återodla dina grönsaker. Men tänk på att ha tålamod när växterna ska gro – det är minst lika viktigt som att komma ihåg en jämn bevattning.

Återodling av grönsaker

För alla grönsakerna behöver du en kruka och jord. Sedan kan det variera mellan de olika grönsakerna hur man återodlar just dem.

1. Välj en lämplig kruka och fyll den med jord. Plantera grönsaker i krukan. Därefter kan du sätta krukan i duschen och vattna igenom jorden ordentligt.
2. Beroende på grönsak och jord ska krukan vattnas jämnt, men bladen får inte hänga.
3. När grönsaker har kommit igång att växa ordentligt kan du börja skörda. Men ta inte alla skott eller blad på plantan på en gång.

Prova dig fram, och tänk på att du gärna kan byta jordsort och mängden vatten, och att även krukans storlek kan göra skillnad om någonting inte skulle fungera som det är tänkt.

TIPS! Om du inte har tillgång till jord kan du återodla dina grönsaker i vatten. Du behöver bara sätta grönsaken i ett par centimeter vatten. Byt vatten ofta så att rötterna inte ruttnar.

Så återodlar du de olika grönsakerna

Populära grönsaker som kan återodlas är t.ex. vårlök, kål och ingefära. Här får du ett par exempel på grönsaker som kan återodlas och hur man gör.

Morötter skär du av toppen av och sticker ner i jord i en kruka. Om du återodlar morötter i fönsterkarmen får du blast som smakar mycket gott. Om du däremot har mer plats att återodla på, som t.ex. på balkongen, kan det växa upp helt nya morötter. Om du låter morötternas stjälkar gå i blom kan du få frön att så.

Bladselleri kan återodlas genom att änden sätts i en kruka med jord, då kommer det att växa upp nya stjälkar.

Ingefära odlar man på ett lite annorlunda sätt. Här lägger du själva roten i fönsterkarmen, och så småningom får ingefäran en grön knopp. När det händer, skär du av biten med den gröna knoppen och planterar den i en kruka med jord. Knoppen ska vara ovanför jordytan. Om du vill ha en stor ingefära behöver du en stor kruka.

Lök kan man få att spira om man skär av den nedersta delen med roten och sätter den i en kruka med jord. Då kommer det att bildas en ny lök i jorden. Du kan även sätta den i ett glas med vatten, men så att endast rötterna når ner i vattnet, annars ruttnar löken. Då kommer du att kunna äta lökens stjälk som purjolök.

Vitlök kan du helt enkelt plantera en klyfta av, med den spetsiga delen ovan jord. Precis som löken kommer den att skjuta skott som kan ätas som purjolök.

Kål är en grönsak som enkelt kan odlas på balkongen. Som med andra grönsaker gäller det att du tar roten eller stocken och sätter i lite vatten. När det kommer nya rötter och blad efter några dagar planterar du kålen i en kruka med jord. På samma sätt kan du återodla din sallat. Både kål och sallat kan stå ute på balkongen eller terrassen.

Vill du testa mer? Återodla dina kryddor!

Ser din timjan ledsen ut eller börjar det tryta i basilikan? Kryddor kan återodlas precis lika enkelt som grönsaker.

1. Klipp av ett par kvistar, ta bort de nedersta bladen och sätt dem i vatten så att delen med blad är ovanför vattenytan. Låt kvistarna stå i vattnet tills de bildar rötter.
2. Sätt vattenglaset med kvistarna i fönstret där de kan få tillräckligt med ljus. Tänk på att byta vattnet varje dag så att rötterna inte ruttnar.
3. När rötterna är ett par centimeter planterar du dina nya plantor i jord.
4. Vattna jämnt tills plantorna börjar växa ordentligt.
5. Ha tålamod, då vissa kryddsorter kan ta lite tid på sig att komma igång och växa ordentligt.