Россия

Пенне аррабиата с баклажанами

Penne arrabiata with aubergines

Это восхитительно простое и острое блюдо из макарон — идеальный выбор для тех, у кого в запасе мало времени, но хочется съесть что-нибудь полезное и вкусное.

Ингредиенты

  • 300 г пенне
  • 2 баклажана
  • 400 мл измельченных сливовидных помидоров
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 чили

Приготовление

Баклажаны нарежьте и бланшируйте в кипящей воде 5 минут. Бланширование размягчит баклажаны, сделает их нежными и сочными. Сварите пенне до желаемой степени готовности. Нарежьте перец чили тонкими полосками, удалите семена, если хотите, чтобы блюдо было менее острым. Очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока.
Разогрейте сковороду, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Обжарьте баклажаны и чеснок и приправьте, затем добавьте перец чили и измельченные сливовидные помидоры. В конце добавьте приготовленные пенне и жарьте 5 минут, периодически помешивая. Украсьте базиликом и тертой моцареллой, чтобы придать блюдам настоящий вкус итальянской кухни.

Больше места для кулинарных фантазий: встраиваемые духовые шкафы

Духовой шкаф с внутренней камерой HomeMade стала еще просторнее, а потолок более сводчатым, повторяя конструкцию традиционной дровяной печи. Воздух свободно циркулирует, обволакивает продукт со всех сторон, делая его нежным внутри и невероятно хрустящим снаружи.Читать дальше

Вам также может понравиться