Frittata cu ciuperci și bacon

Ciuperci, bacon și brânză? Cui nu i-ar plăcea? Această frittata este alegerea potrivită pentru un brunch de duminică sau o cină ușoară în timpul săptămânii.

Ingrediente

• 8 ouă
• 300 g ciuperci
• 100 g brânză
• 50 g bacon
• ½ legătură de pătrunjel

Metodă

Bateți ușor ouăle. Tocați mare toate ciupercile și pătrunjelul. Rulați feliile de bacon și tăiați-le în felii. Prăjiți feliile de bacon într-o tigaie timp de 2 minute, apoi adăugați ouăle bătute peste ele. Adăugați ciupercile și brânza și gătiți timp de 15 minute la foc mediu. Întoarceți frittata și gătiți-o încă 4 minute pe cealaltă parte. Decorați-o cu pătrunjel tocat.