Veliko več kot le hladilna omara
Danes so hladilniki in zamrzovalniki nekaj samoumevnega, tako kot veliko drugih gospodinjskih aparatov. V preteklosti pa so ljudje poznali le malo načinov za shranjevanje hrane. Večino (pripravljene) hrane so morali zato takoj pojesti. Če so želeli hrano shraniti za dlje časa, so jo morali posušiti, prekaditi, spraviti v lonce ali pločevinke ali preprosto iz nje narediti marmelado. Kakor koli že, ljudje zelo dolgo niso imeli na voljo hladilnikov in hladilnih skrinj. Tudi če so že slišali zanje, si teh sodobnih hladilnih omar niso mogli privoščiti.
Trgovina z ledom
Nato pa se je pojavila trgovina z ledom. Ljudje so začeli od trgovcev kupovati velike (predvsem uvožene) kose ledu, ki so jih nato skupaj s hrano dali v skrinjo, nekakšno predhodnico sodobnega hladilnika. Ker skrinja ni imela zunanjega hlajenja, se je led stopil po naravni poti in sčasoma je napočil trenutek za nakup novega kosa ledu.
Škatle vse v enem
Prevrtimo čas nekaj desetletij naprej in danes imamo malce drugačne škatle. Sodobni hladilnik vključuje tudi zamrzovalnik. Pri izbiri takega aparata je treba upoštevati dve zelo pomembni merili: koliko prostora imate v stanovanju in koliko hrane želite shraniti v tak hladilnik.
Dejstvo je, da bo v sodobnem hladilniku vaša hrana ostala sveža dlje. To je pomembno, saj sveža hrana ohrani poln okus in je bogata s hranilnimi snovmi.
Take hladilnike odlikuje tudi več tehnologij, ki pripomorejo k ohranjanju svežine. Predal CrispZone ohranja dolgotrajno svežino živil pri nizki temperaturi, s samodejnim prilagajanjem stopnje vlažnosti in posebno lučko VitaLight. VitaLight vzdržuje naravni postopek zorenja, da se ohranijo vitamini ter da sveže obrana ali kupljena sadje in zelenjava ostaneta hrustljava in sveža dlje časa. Celo vlažnost se skrbno spremlja in nadzira. Tehnologija SmartHumidity ves čas ohranja optimalno stopnjo vlažnosti v predalu, in sicer s posebno membrano, ki samodejno odvaja odvečno vlago.
Vrstni red hrane
Ali ste vedeli, da je treba hrano v hladilniku pospraviti v določenem vrstnem redu? Da bi vam pomagali poenostaviti stvari, smo za vas pripravili kratka navodila. Običajno temperatura narašča od spodaj navzgor. Najprej so na vrsti živila, ki jih je treba na neki način toplotno obdelati, da bodo užitna – ta je treba spraviti v predale ali na police z nižjimi temperaturami. Druga živila, ki so že na voljo užitna (in surovo hrano), lahko shranite tudi na policah z malce višjo temperaturo. Tudi za živila, ki jih je treba skuhati, mora veljati podobna hierarhija. Živila, ki jih je treba kuhati pri najvišji temperaturi, postavite na najnižjo polico ali v predel hladilnika z najnižjo temperaturo. Lahko pa tudi izkoristite prednosti hladilnikov Gorenje s tehnologijo IonAir in funkcijo MultiFlow 360°, ki z vpihovanjem zraka v hladilnik zagotavljata isto temperaturo na prav vsaki polici. Preprosto, mar ne?
