9 блюд из недорогих продуктов, которые можно заморозить

Если задуматься о статье расходов, которая слишком часто выходит из-под контроля, то это, наверняка, будет питание. Однако и здесь можно сэкономить, если вы откажетесь от тех или иных дорогих ингредиентов или измените план вашего питания.

Что ж, есть отличный способ избежать расточительства — это заморозка. Многие считают, что замораживать готовые блюда неправильно, однако в заморозке блюд, приготовленных из свежих продуктов нет ничего плохого. Фактически это сэкономит ваше время и деньги, так что попробуйте.

Вот десять недорогих обедов, которые можно заморозить.

Масала из нута и шпината
Отличный вариант для приготовления порциями и последующей заморозки. Чтобы это блюдо имело насыщенный вкус, сделайте пюре из двух красных перцев чили, двух зубчиков чеснока, белой луковицы и большого отростка корня имбиря. Разогрейте в сотейнике немного растительного масла и добавьте семена тмина, прогрейте все это на протяжении одной-двух минут, добавьте по одной чайной ложке молотого тмина, куркумы и кориандра. Как только запах пряностей станет интенсивным, введите нут и кокосовое молоко, доведите до кипения и добавьте шпинат. Разложите по контейнерам, заморозьте и впоследствии разогревайте с рисом или лепешками: у вас получится вкуснейшее настоящее индийское блюдо.

Батончики на завтрак
Геркулес — прекрасный вариант завтрака. Те, кому нужна ускоренная «заправка» по утрам, убедятся в том, что замораживание батончиков для завтрака может полностью изменить их быт. Чтобы получить полезный и сытный вариант, попробуйте смешать геркулес с арахисовой пастой, финиками, изюмом и медом и оставить в холодильнике на полдня. После застывания нарежьте кусочками, оберните пергаментной бумагой и поместите в контейнер в морозильную камеру. Вы жаждете авантюр? Тогда мы посоветуем вам залить все это растопленным шоколадом, чтобы было еще слаще.

Пакеты смузи
Для тех, кто стремится позавтракать как можно быстрее или просто хочет немного упростить свою ежедневную готовку, замороженные смузи — это просто находка. Измельчение фруктов, особенно семечковых или косточковых, может занять много времени, и вы будете откладывать эту процедуру до тех пор, пока ваши фрукты не испортятся. Однако стоит потратить полчаса или чуть больше на то, чтобы заготовить все на неделю — это прекрасная инвестиция. Просто измельчите фрукты, которые вам нравятся, и поместите их в пакеты для заморозки в нужном количестве.

Чили кон карне
Классический простой вариант для тех, кто привык ценить время. Существует множество рецептов чили, которые можно попробовать, — выбор за вами. Тем не менее, мы предлагаем вам добавить в это блюдо мускатную тыкву: еды станет больше, а блюдо будет вкуснее и полезнее. Сюда прекрасно впишется пита, ее тоже можно заморозить.

Тако с черной фасолью
Приготовление начинки для тако в больших количествах даст вам возможность просто разогреть ее и в любое время выложить в конверт из лепешки тако. Этот рецепт черной фасоли — очень экономичный вариант. Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте немного лука и зубчик чеснока в расчете на порцию. Затем добавьте черную фасоль, свежий нарезанный перец чили, тмин и несколько помидорок черри. Тушите до размягчения фасоли, разомните ложкой для получения идеальной текстуры и смешайте с рисом для увеличения объема.

Пирог из стейка и грибов
Пироги любят все. Их можно приготовить впрок и заморозить: замечательный воскресный обед растянется на всю неделю. Чтобы получить простой пирог из стейка и грибов, обжарьте на растительном масле нарезанную говядину и переложите на тарелку. Тем временем потушите в другой сковороде лук, грибы и тимьян. Когда все будет готово, переложите все в большую форму для запекания и тушите под крышкой в ​​течение 2-3 часов, затем накройте листом теста и смажьте яичным белком. Обожмите края, проткните верх, и отправьте в духовку.

Бефстроганов из свинины
Бефстроганов — это простота вкуса и полезные ингредиенты, а в итоге — изысканное блюдо. Лучше всего подавать с макаронами (их тоже можно заморозить). Бефстроганов готовится из смеси тушеного лука, сливок и грибов. Сюда органично впишется свиная корейка, но если уж вы взялись экономить, то вместо нее можно измельчить свиную отбивную. Приготовьте партию побольше и заморозьте — у вас будет отменный обед в будни.

Овощной суп
Один из самых простых вариантов и отличный способ сэкономить — спасти от гибели неиспользованные овощи, сварив простой суп. Есть множество рецептов отличных супов, так что все, что у вас есть на выброс, придется кстати — сварить, приправить и заморозить.

Кесадилья с чеддером и шпинатом
В отличие от многих других замороженных заготовок это блюдо можно сразу переставить из морозилки в микроволновую печь, а затем выложить на тарелку без каких-либо доработок. Просто разогрейте кукурузную лепешку на сковороде, добавьте тертый сыр, лук, шпинат и немного перца чили, если хотите, чтобы блюдо было пикантнее, положите сверху еще одну лепешку, переверните и дождитесь, пока сыр растает. Это популярное южноамериканское блюдо готовится так быстро и легко, что вы поймете: день прожит не зря.