Daniel Letz on ranskalainen Michelin-kokki, joka on työskennellyt useissa Michelin-ravintoloissa Ranskassa. Hän oli mukana vastaanottamassa ensimmäisen Michelin-tähden vuonna 1983 Pohjoismaissa ollessaan keittiömestarina Kong Hans Kælder -ravintolassa. Danielin ranskalaiset juuret ovat edelleen nähtävissä hänen valmistamissaan ruoissa, jotka ovat ensisijaisesti uusia...
