Sådan organiserer du dit køleskab optimalt

Du tænker måske ikke over det, men placeringen af maden i dit køleskab har stor betydning for, hvor længe maden kan holde sig. Vi vil gerne give dig nogle gode råd til, hvor i køleskabet dine fødevare holder sig bedst.

Hos Gorenje ved vi, at det nogen gange går hurtigt med udpakning af indkøbene, så varerne ikke altid kommer de helt optimale steder hen. Derfor er vores køleskab udstyret med avancerede funktioner, som tilpasser sig dine behov. Senest med vore nye serie af Gorenjes GardenFresh køleskabe – der kan holde din mad frisk i længere tid.

Hvor skal tingene stå i køleskabet?

Er du i tvivl om hvordan du organiserer dit køleskab optimalt? Hvor er det koldest? Og hvordan opbevarer du din mad så den holder sig frisk? Her får du forslag til dine madvarers placering i dit køleskab:

Øverste hylde
Brug øverste hylde til åbnede glas. F.eks. marmelade, oliven og andet, som du har taget i brug, men som stadig kan holde sig på køl. Husk, at fødevarer på dåse er sikrest at opbevare i glas eller lignende efter åbning.

Midterste hylde
Middagsrester i lufttætte beholdere og pålæg, som f.eks. ost og spegepølse, er gode at have stående på de midterste hylder i køleskabet. Det er bedst med en temperatur på maks. 5 grader i midten af køleskabet. Temperaturer over +5 grader skaber betingelser for bakterievækst i maden.

Nederste hylde
Hvor er det koldest i køleskabet? På nederste hylde. Hvilket gør den plads ideel til råt kød, fisk og æg. Det er også her, at det er bedst at opbevare mælkeprodukter.

Køleskabsskuffen
I køleskabsskuffen er luftfugtigheden højere og der er ikke ligeså koldt som i resten af køleskabet. Det gør skuffen oplagt til frugt og grøntsager. Men da frugt fremmer de omkringliggende grøntsagers modning, bør det ligge så adskilt som muligt.

Køleskabslågen
Opbevar mad med længere holdbarhed og som har brug for mindst kulde i køleskabslågen, da det altså er det varmeste sted i køleskabet. Det kan f.eks. være ketchup, sodavand og vin.

Opbevaring af dine madvarer

Det er altså ikke ligegyldigt, hvordan dit køleskabs organisering foregår, hvis du ønsker at opnå den længst mulige holdbarhed på dine fødevare.

Derudover er selve opbevaringen af maden ligeså vigtig. Så længe dine fødevarer er uåbnede, kan du gå efter Fødevarestyrelsens hovedregel om, at dine fødevarer skal stå samme sted i dit køkken, som de gjorde i butikken.

Mad, der er letfordærveligt, som mælk, råt kød og middagsrester skal opbevares i køleskab. Husk, at konserves har bedst af at komme over i et glas eller lignende efter åbning. Det meste grønt og frugt holder også længst, når det opbevares køligt. Til gengæld har nødder, gryn og mad på uåbnede dåser og flasker bedst af at stå ved stuetemperatur på ca. 20 grader.

Inden du lægger grøntsager i køleskabet, skal de renses fri for jord, da det ellers er en oplagt kilde til bakterievækst, der nemt vil overføres til de resterende madvarer. Derfor er det bedste også at opbevare dem i grøntsagsskuffen adskilt fra de andre madvarer. Rå fisk og kød skal opbevares i lukkede beholdere for at undgå, at bakterier spreder sig eller at det bliver angrebet.

Opbevaring i bokse

For at skabe mere overblik i dit køleskab kan det være en god ide at investere i opbevaringsbokse og kurve til køleskabet. Det er en fordel at bruge opbevaringsbokse af glas, da det er nemmere at se, hvad der er i de forskellige bokse. Ligesom det er bedre at have for mange af den samme slags, så boksene nemmere kan stables.

Derudover er opbevaringsbokse genialt, hvis man planlægger sine måltider et par dage frem, da man så kan snitte ekstra grøntsager, når man alligevel er i gang. Læs mere om madplaner og hvordan man undgår madspild her.

Hos Gorenje er vores køleskabe designet, så overblik er i fokus. Køleskabets indretning er fleksibelt og kommer i nogen modeller med hylder der kan trækkes ud. Se alle muligheder her.

Hvor koldt skal der være i køleskabet?

Som vi ved, så varierer temperaturen de forskellige steder i køleskabet. Men et fingerpeg er, at temperaturen højst skal være +5 grader, hvor også letfordærveligt mad har det bedst.
Gorenjes unikke Garden Fresh køleskab

I Gorenjes køleskabsserie Garden Fresh tilpasser temperaturen sig dine brugsvaner med AdaptTech, hvilket forlænger dine madvarers holdbarhed. Køleskabene har har ioniseret luft med IonAir MultiFlow 360°, som fjerner uønskede lugte. Læs mere om Garden Fresh her.