Palačinke z rdečo peso
Rožnate palačinke? Teresa pravi ja! Obložite jih lahko s sladkimi ali slanimi namazi, zaradi česar jih lahko pojeste kot zdrav zajtrk ali kosilo.
Sestavine
- 1 rdeča pesa
- 1 jajce
- 350 ml rastlinskega mleka
- 120 g pirine ali ajdove moke
- kokosovo olje
Priprava
Rdečo peso, jajce, in rastlinsko mleko skupaj s ščepcem soli mešajte v blenderju, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte moko in ponovno zmešajte. Specite palačinke na kokosovem olju in jih postrezite z avokadom, humusom in svežo zeleno zelenjavo.
