Čistenie rúry nebolo jednoduchšie
Pravdepodobne si veľmi dobre pamätáte časy, kedy ste vy (alebo vaša mama) každý týždeň umývala rúru na kolenách a snažili ste sa zbaviť nečistôt a zapečených mastnôt, aby váš kuchynský asistent zostal ako nový čo najdlhšie. Potom vstúpili na trh vstavané rúry, čo eliminovalo boľavé kolená a chrbát (ak sme ich zabudovali nad dosku). A nová generácia zabudovateľných rúr? Čistia sa samé! Nižšie tiež zdieľame trik, ako čistiť plechy na pečenie a ďalšie odnímateľné časti rýchlejšie a lepšie. Neveríte nám? Pozrite sa na naše tipy!
Prečo je čistenie rúry tak dôležité?
Okrem zrejmého dôvodu, že nikto nechce špinavú rúru pokrytú starými mastnými škvrnami, je hlavným dôvodom, prečo by ste mali rúru pravidelne čistiť, vaše zdravie a hygiena. Nahromadenie starých mastnôt a zvyškov jedla na povrchu rúry a vykurovacích telies bráni rovnomernému ohrevu, čo neznamená len to, že vaše koláče budú menej dokonalé a že budete spotrebovávať viac energie, ale tiež to, že jedlo nebude dopečené. Svojim rodinným príslušníkom tak budete potenciálne podávať nedorobené pokrmy.
Počas procesu ohrevu navyše starý tuk začne uvoľňovať uhlíkové plyny, ktoré pri vdýchnutí predstavujú riziko a môžu ovplyvniť chuť a vôňu jedla a naplniť vašu kuchyňu dymom a nepríjemnými pachmi. Starý tuk sa môže dokonca vznietiť. Ak nebudete rúru pravidelne čistiť, musíte ju ošetriť agresívnejšími čistiacimi prostriedkami a chemikáliami, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé – nielen počas čistenia, ale aj neskôr.
Existuje jednoduchší spôsob čistenia rúry?
Moderné rúry sú obvykle vybavené technológiami, ktoré uľahčujú ich čistenie, od samočistenia pomocou pary, katalytického čistenia, oleofobného nanotechnologického povlaku, ktorý odpudzuje mastnotu, až po najpokročilejšie pyrolytické čistenie.
Zo všetkého vyššie uvedeného je najúčinnejším a najjednoduchším spôsobom čistenia rúry pyrolytické čistenie (pyrolýza), pri ktorom sa tepelne rozloží mastnota a zvyšky jedla pri 500 °C. Vďaka tomu je potom rúra bez poškvrny čistá a ako nová aj po mnohých rokoch používania. A čo je najdôležitejšie, taký spôsob čistenia je najlepší pre naše zdravie, pretože nevyžaduje žiadne chemikálie – vaša rúra sa čistí iba pomocou vysokej teploty.
Ako sa používa pyrolýza?
Použitie pyrolýzy je veľmi jednoduché. Musíte len vybrať všetky vyberateľné časti (držiaky, rošt, teleskopy) z vnútornej strany rúry a zapnúť program pyrolýzy. Niektoré pyrolytické rúry však disponujú pyrolytickým roštom a pyrolytickými plechmi na pečenie, preto ich môžete bez obáva ponechať počas pyrolytického čistenia v rúre. Pozor nikdy však nenechávajte teleskopické lišty počas pyrolytického čistenia v rúre – zničili by sa. Rúra sa počas procesu čistenia uzamkne a po dokončení procesu zostane zamknutá kým nevychladne na bezpečnú teplotu. Počas pyrolýzy teplota v rúre stúpne na približne 500 °C, čím sa všetky nečistoty spália na jemný popol. Jediné, čo musíte urobiť po tomto čistiacom cykle, je zotrieť popol vlhkou handričkou.
Rúry Superior Gorenje sú vybavené až 3 úrovňami pyrolytického čistenia pri teplotách až 500 °C: jemné čistenie (90 minút), stredná intenzita (120 minút) a vysoká intenzita čistenia (150 minút). Modely radu Gorenje Essential a Advanced majú 1 pyrolytický program, ktorý dosahuje teplotu až 470 °C pri 120 minútovom čistiacom cykle.
Ak pravidelne používate funkciu PyroClean, ktorá bez problémov zvládne svoju prácu za 90 minút, nebudete si musieť pripomínať doby čistenia a drhnutia na kolenách s bolesťou chrbta.
Ako rýchlo a ľahko vyčistím odnímateľné časti a plechy na pečenie?
Keď sa vaša rúra sama čistí, naplňte kuchynský drez horúcou vodou, rozpustite v nej jednu tabletu do umývačky riadu a namočte držiaky a rošt na 20 až 30 minút. Budete prekvapení, ako ľahko potom odstránite všetok tvrdohlavý tuk pomocou kuchynskej hubky. To isté môžete urobiť so všetkými svojimi pekáči, u ktorých nemáte to srdce ich vyhodiť, keď ich najlepšie dni sú už preč.
Keď pyrolýza vykoná svoje kúzla, utrite popol vlhkou handričkou, znovu namontujte držiaky a pozrite sa na svoju rúru, ktorá teraz septembra ako nová!
Akonáhle bude vaša kuchyňa vybavená pyrolyticky rúrou, viac si bez nej nebudete vedieť predstaviť svoj život. Než sa nazdáte, začnete v rúre pripravovať ďalšie a ďalšie jedlá, pečením sa nebudete cítiť zastrašení a vôňa čerstvo upečeného chleba a koláčov sa bude niesť domom. Vaši blízki to určite ocenia. A pretože sa rúra sama vyčistí, môžete s rodinou tráviť viac času!
