Čaj v lete chutí najlepšie poriadne vychladený! Vyskúšajte s nami recept na domáci ľadový čaj, ktorý vonia po sladkých broskyniach a sviežej mäte.

Ingrediencie

• 350 ml vody
• 3 broskyne
• 200 g kryštálového cukru
• 2 lyžičky medu
• 2 litre čaju podľa vlastného výberu (čierny, zelený, rooibos)
• ľad
• citrónová šťava
• plátok broskyne
• lístky mäty

Postup

Broskyne nakrájajte na tenké plátky a vložte ich do kastrólika spolu s cukrom, vodou a medom. Zmes priveďte do varu a na miernom ohni varte približne 15 minút, kým broskyne nezmäknú. Potom ich jemne roztlačte, zmes preceďte cez jemné sitko a sirup nechajte vychladnúť. Medzitým si uvarte čaj. Päť vrecúšok čierneho (alebo iného) čaju zalejte dvomi litrami vriacej vody a nechajte lúhovať podľa návodu. Hotový čaj nechajte úplne vychladnúť. Vysoký pohár naplňte kockami ľadu, pridajte niekoľko plátkov čerstvej broskyne a lístky mäty. Do pohára nalejte trochu broskyňového sirupu, dolejte čajom, dochuťte kvapkou citrónovej šťavy a môžete podávať.