Ako si vybrať pomocníka pre šťavnatejší život?

Čerstvá ovocná šťava je ako elixír života a mladosti. Je to najpríjemnejší spôsob, ako do svojho tela dostať obrovské množstvo minerálov, vitamínov, enzýmov a cenných živín. A to navyše vo forme, ktorá je pre naše telo najprirodzenejšia. S výrobou zdravých ovocných i zeleninových štiav vám skvele pomôže výkonný odšťavovač. Ako si však vybrať ten správny? Poradíme!

Sezóna je v plnom prúde a všade okolo nás je množstvo čerstvo dozretého, voňavého ovocia z malých fariem a možno sa urodilo aj na vašej záhradke. Skôr ako začnete hľadať vhodný odšťavovač, mali by ste vedieť, že existujú dva základné typy: odstredivý a závitovkový. Ktorý z nich je pre vás vhodnejší? Tu sú tri jednoduché otázky a odpovede odborníka.

Mäkké alebo tvrdé suroviny?

Aké ovocie a zeleninu budete chcieť spracovávať najčastejšie? S tvrdým ovocím a zeleninou, ako sú napríklad jablká, hrušky alebo cvikla, si poradí väčšina prístrojov. Naopak, na bobuľoviny, ako je napríklad hrozno, ríbezle alebo listová zelenina, sa hodí viac špeciálny závitovkový odšťavovač. Citrusy možno dokonale vylisovať pomocou lisu na citrusy, ale pomarančový fresh pripravíte aj pomocou odstredivého alebo závitovkového odšťavovača.

Hutné alebo vodovejšie?

Podľa typu techniky daného spotrebiča i typu použitého sitka konkrétneho spotrebiča môže byť výsledkom hustá šťava, ktorá zasýti, alebo redšia tekutina vhodná na uhasenie smädu. Závitovkové odšťavovače dokážu všeobecne vyrobiť aj hustejšie nápoje.

Ponáhľate sa?

Odstredivý odšťavovač pracuje ako blesk – skôr než stihnete siahnuť po pohári, je hotovo. V porovnaní s ním potrebuje závitovkový odšťavovač svoj čas. K plodom je však šetrnejší. A aj chuť získaného nápoja bude lahodnejšia.

„Odstredivé odšťavovače využívajú vysokú rýchlosť otáčok čepele (1500 – 2500 otáčok za minútu) na prerazenie bunkových stien a uvoľnenie šťavy. Naopak, vertikálny pohyb závitovkového zariadenia pomaly a opatrne rozomelie ovocie a zeleninu a potom oddeľuje extrahovanú šťavu a dužinu. Spracované ovocie a zelenina sa nezahrievajú a šťava si zachováva cenné vitamíny a enzýmy. A bude aj jemnejšia, pretože počas pomalého odšťavovania sa vytvorí len málo bubliniek,“ radí Jana Neuszerová, odborníčka spoločnosti Gorenje.

Okrem toho šťava získaná pomocou závitovkového odšťavovača oxiduje pomalšie, a preto ju môžete aj uschovať v chladničke. Šťava z odstredivého odšťavovača naopak nie je príliš vhodná na dlhšie skladovanie.

Tipy na výkonné odšťavovače

Závitovkový odšťavovač Gorenje JC4800VWY

Výkonný a zároveň tichý závitovkový odšťavovač dokáže pripraviť až 0,6 l lahodnej šťavy z tvrdého i mäkkého ovocia a zeleniny. Závitovkové zariadenie jemne melie ovocie a zeleninu pri rýchlosti len 80 otáčok za minútu a oddeľuje extrahovanú šťavu a dužinu. Požadované množstvo dužiny si pritom pohodlne nastavíte pomocou páčky. Všetky zložky šťavy sa prefiltrujú cez jemné sitko. Spracované suroviny sa nezahrievajú, a preto šťava získaná touto technikou obsahuje cenné vitamíny, enzýmy i minerály a má veľmi jemnú chuť. Spotrebič je dokonale stabilný vďaka gumovým nožičkám.  Stojí 116 EUR.

Odstredivý odšťavovač Gorenje JC803O

Rýchly a praktický odšťavovač pripraví naozaj rýchlo až         1 l čerstvej šťavy z tvrdých i mäkkých druhov ovocia a zeleniny – na výber máte tri rýchlosti podľa typu vloženej suroviny. Jemné sitko sa postará o to, že v šťave budete mať len toľko dužiny, koľko chcete. Súčasťou balenia je nádoba na šťavu s objemom 1 l, nádoby na dužinu s objemom 2,4 l a kefka na jednoduché čistenie. Elegantný pomocník je stabilný vďaka vákuovým nožičkám a stojí 69,90 EUR.

Až do konca augusta prebieha špeciálna akcia, v rámci ktorej pri kúpe vybranej chladničky Gorenje s technológiou pre dlhý život ovocia a zeleniny získate 80 % zľavu napríklad práve na odšťavovač alebo iný malý spotrebič Gorenje, aby ste si mohli vychutnať sviežu zeleninu a ovocie na mnoho spôsobov.

Viac informácií: sk.gorenje.com, www.zivotzelenine.sk