Всегда готов к неожиданному визиту гостей

Дзынь-дзынь! Друзья, которых вы не видели целую вечность, звонят и говорят: «Будем у тебя через 15 минут. Накрывай на стол!» Такое время от времени случается с каждым из нас. А если мы скажем вам, что вы можете справляться с такими внезапными визитами без всякого стресса и даже с гордостью?

Мы любим нежданных гостей, но не любим моменты, когда понимаем, что сейчас нам нужно как-то выполнить дневной план минут за 15 или того меньше. Что можно сделать, чтобы и удивить гостей, и приготовить потрясающий ужин по мановению руки?

Мы подготовили для вас подборку спонтанных лайфхаков, которые гарантируют вам и нежданным гостям отличное времяпрепровождение — и никакого стресса. Наш девиз — #упрощаемжизнь!

1. Скоростная уборка? Никаких проблем. Вот наш список для проверки:

• Если где-то лежит грязная посуда, просто сложите ее в посудомоечную машину.
• Сосредоточьтесь на поверхностях. Если вы пару дней не вытирали пыль, можете пробежаться тряпкой по видимым местам — особенно там, где будут находиться гости.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ! Помните, что все мы склонны оценивать чистоту и порядок в нашем доме гораздо строже, чем в чужом. Самое худшее, что вы можете сделать, — это бегать по всему дому, пытаясь добиться идеального результата. В этом нет смысла. Поверьте: гости не заметят отпечатки пальцев в углу зеркала, которые вы обнаружили сегодня утром.

2. Подготовительная работа

• Стаканы для особого случая? Достаньте их заранее и проверьте, можно ли пользоваться ими сразу или все же лучше ополоснуть их в посудомоечной машине.
• Достаньте напитки по своему выбору из холодильника или поставьте их в холодильник, чтобы охладить (но ненадолго!).
• Подготовьте легкие закуски. Можно просто порезать имеющиеся в доме фрукты.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ! Для таких экстренных случаев всегда держите в запасе орехи и сухофрукты. Они долго хранятся и всегда аппетитно выглядят! Они не только порадуют внезапных гостей, но и послужат отличным перекусом для вас в случае необходимости.

3. Создайте атмосферу

• Если вы хотите создать гостеприимную атмосферу, можете немного приглушить свет и зажечь свечи, в том числе ароматические.
• Как насчет музыки? Легкие джазовые мелодии в качестве фона также не повредят. Теперь вы готовы к приему гостей!

4. А как же еда?

Не утруждайте себя приготовлением идеальной трапезы в рекордные сроки. Используйте то, что сейчас есть в холодильнике. Вот пара простых вариантов, с которыми вы точно не прогадаете:

• Бутерброды-вертушки — если у вас дома есть лепешки или лаваш, можно быстро приготовить большую тарелку. Можете поэкспериментировать с ингредиентами и цветами, сделать бутерброды вегетарианскими, веганскими или мясными — возможности безграничны. Зайдите на Pinterest за вдохновением или просто смешайте все, что есть в холодильнике.
• Обычные бутерброды — здесь вы также можете проявить свою креативность. Качественный, свежий хлеб — это краеугольный камень вкусного бутерброда. Гости по достоинству оценят ваши вкусные углеводы.
• Что-нибудь запеченное на противне — актуально всегда. Просто складываем все, что есть, добавляем специй и готовим в духовке.
• Макароны — как насчет чего-нибудь простого с томатным соусом и сыром? Если в вас проснулся дух авантюризма, а на кухне есть хорошее оливковое масло, попробуйте «алио и олио». Не переживайте, если это блюдо кажется вам недостаточно роскошным. В конце концов, итальянская кухня строится на простоте и отборных ингредиентах. Вашим гостям такое «читерство» даже придется по душе.
• Простой салат — тоже хороший вариант, особенно в теплое время года. Проверьте наличие ингредиентов и приступайте к творчеству. Добавьте немного хлеба для самых голодных — и ужин готов.
• А десерт? Мороженое — его всегда можно купить в любом магазине возле дома.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ! Когда вас вынуждают импровизировать, не оставляя времени на подготовку, отдавайте предпочтение тем блюдам, с которыми вам проще всего справиться. Экспериментируйте, но без перегибов. Следуйте интуиции и не переживайте из-за того, что вам не удалось организовать пиршество из пяти блюд с идеальным сочетанием напитков. Мы же все-таки собираемся весело провести время с друзьями, а не разводить драму ради идеального ужина!