Bachstelzenbrot Rezept
Von innen weich und zart, von außen extra knusprig – in nur 60 Minute ist Ihr warmes hausgemachtes Brot rechtzeitig zum Abendbrot fertig.
Zutaten
- 1 Kg Mehl
- 750 ml Bier
- 60 g Hefe
- 42 g Salz
- 1 TL Knoblauchpaste
- 1 TL Zucker
Methode
Hefe in Bier auflösen. Salz und Zucker im Mehl verrühren. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten (sehr klebrig). Alles in eine tiefe Form gießen und gehen lassen. Solange, bis sich der Teig verdoppelt hat. Bei 200 Grad 40 Minuten backen.
