Wenn Sie den reichhaltigen, cremigen Geschmack von Tiramisu lieben, aber etwas Praktischeres für den Alltag suchen, wird dieses Rezept Ihr Favorit werden. Dieses Haferflocken-Tiramisu vereint das Beste aus beiden Welten – ein von einem Dessert inspiriertes Frühstück, das sich leicht vorbereiten lässt, reich an Textur ist und genau das richtige Maß an Genuss bietet.

Zutaten

Für die Kaffeeschicht:

• 100 g Haferflocken
• 200 ml Milch
• 1 Teelöffel Instantkaffee
• 100 g griechischer Joghurt
• 1 Esslöffel Chiasamen
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 100 g Mascarpone-Käse
• 90 g griechischer Joghurt
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• dunkles Kakaopulver

Zubereitung

In einer Schüssel 100 g Haferflocken mit 200 ml Milch, 1 Teelöffel Instantkaffee, 100 g griechischem Joghurt, 1 Esslöffel Chiasamen, 2 Esslöffel Ahornsirup und 1 Teelöffel Vanilleextrakt vermischen. Gut umrühren und die Mischung 20 Minuten lang ruhen lassen. In einer separaten Schüssel 100 g Mascarpone-Käse, 90 g griechischen Joghurt, 1 Esslöffel Ahornsirup und ½ Teelöffel Vanilleextrakt verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist. Zwei 250-ml-Gläser vorbereiten und jeweils eine Schicht Haferflocken, dann eine Schicht Mascarponecreme und schließlich Kakaopulver darauf geben. Die Schichten wiederholen und entweder für später im Kühlschrank kühlen oder sofort servieren.