Kostanji so eden izmed najokusnej\u0161ih jesenskih plodov. Ali veste, kako pripraviti slastne kostanje?<\/p>\n
Jeseni se pogosto odpravimo na sprehod v gozd, da bi se nadihali sve\u017eega zraka in ob\u010dudovali krasno paleto jesenskih barv, v katero se odene narava. Sprehod pa lahko tudi popestrite in med listi pobrskate za kostanji. Tudi \u010de nimate vrta, dvori\u0161\u010da ali drugega prostora, kjer bi lahko zakurili ogenj, si lahko \u0161e vedno privo\u0161\u010dite doma pra\u017eene kostanje. In kar je \u0161e bolje, slastne kostanje lahko pe\u010dete ali pra\u017eite kar v svoji kuhinji, na \u0161tedilniku ali v pe\u010dici. Taki kostanji bodo manj sajasti, va\u0161i prsti pa manj \u010drni.<\/p>\n
Mimogrede: ali ste vedeli, da imajo kostanji zdravilne mo\u010di? Kostanji so bogat vir vitaminov (zlasti vitamina B, ki blagodejno vpliva na \u017eiv\u010dni sistem in nas pomirja) in energije, izjemen zdravilni u\u010dinek pa imajo tudi na na\u0161 \u017eilni sistem. \u010ce u\u017eivamo kostanje, lahko pozdravimo ali prepre\u010dimo nastanek kr\u010dnih \u017eil, hemoroidov, zatekanje nog in arteriosklerozo.<\/p>\n
Za\u010dnimo na za\u010detku, torej s pripravo. Kostanji bodo okusnej\u0161i, \u010de bodo doma stali vsaj dva ali tri dni, po mo\u017enosti en teden. Preglejte vse kostanji in zavrzite tiste, ki so \u010drvivi, \u010de ne bodo \u010drvi napadli tudi zdrave plodove. Kostanje lahko teden ali dva hranite na hladnem, ali pa jih zamrznete in uporabite pozneje\u00a0\u2013 na primer za popestritev posebnih zimskih trenutkov.<\/p>\n
Pred pra\u017eenjem je treba zarezati v lupino vsakega kostanja, da se med peko ne spremenijo v majhne projektile. Priporo\u010dljivo je tudi, da vanje naredimo zareze, preden jih zamrznemo, saj bo to te\u017eje narediti pozneje. Zare\u017eite vzdol\u017e trebuha, najbolj zaobljenega dela kostanja, in sicer v obliki kri\u017eca ali po celotni \u0161irini. S tem boste prepre\u010dili pokanje kostanjev med pra\u017eenjem, pa tudi la\u017eje jih boste olupili.<\/p>\n
Kostanje lahko spe\u010demo na katerem koli kuhali\u0161\u010du: plinskem, elektri\u010dnem ali indukcijskem. Na plinskem kuhali\u0161\u010du lahko uporabite perforirano ponev, posebej namenjeno peki kostanjev, vendar boste morali pozneje po\u010distiti drobce lupin, ki bodo u\u0161li skozi odprtine. Navadne ponve bodo tudi povsem dobro opravile delo\u00a0\u2013 izognite se le ponvam s teflonskim premazom, odli\u010dna izbira pa je lito\u017eelezna ponev.<\/p>\n
V ponev stresite toliko kostanjev, da bodo pokrili dno. \u010ce jih bo preve\u010d, se ne bodo spekli enakomerno. Pra\u017eite jih pribli\u017eno 15 do 20\u00a0minut, odvisno od njihove velikosti, in jih ve\u010dkrat pretresite. Najbolje je, da ponev pokrijete s pokrovko, da ne zadimite kuhinje.<\/p>\n
\u010ce \u017eelite spe\u010di ve\u010d kostanjev hkrati, so indukcijska kuhali\u0161\u010da Gorenje ravno prava re\u0161itev. Funkcija AreaFlex zagotavlja ve\u010djo kuhalno povr\u0161ino, ki je idealna za pripravo velikih koli\u010din hrane. Dve navpi\u010dni kuhalni polji pove\u017ee v eno in ustvari veliko kuhalno povr\u0161ino, ki omogo\u010da pripravo hrane v velikih loncih in ponvah.<\/p>\n
Peka kostanjev v pe\u010dici je \u0161e enostavnej\u0161a. Segrejte pe\u010dico na najvi\u0161jo mo\u017eno temperaturo, enakomerno razporedite kostanje po pladnju, jih popr\u0161ite z vodo in postavite na najvi\u0161jo mo\u017eno raven v pe\u010dici. Po 10\u00a0minutah jih pretresite in znova popr\u0161ite. Kostanji bodo pe\u010deni v istem \u010dasu kot na kuhali\u0161\u010du\u00a0\u2013 po pribli\u017eno 20\u00a0minutah.<\/p>\n
Ali nimate pol ure \u010dasa? Kaj pa deset minut? \u010ce imate mikrovalovno pe\u010dico, bodo kostanji pripravljeni, kot bi mignil. \u010ceprav mikrovalovne pe\u010dice Gorenje (\u0161e) nimajo na\u010dina za pripravo kostanjev tako kot nekatere druge pe\u010dice na trgu, nam lahko zaupate, da se bodo v njih enako dobro spekli. In sicer takole: postavite pribli\u017eno 20\u00a0kostanjev v steklen pladenj za pite (ali kateri koli pladenj, primeren za uporabo v mikrovalovni pe\u010dici) in jih enakomerno razporedite. Nato jih 3 do 4\u00a0minute v enominutnih intervalih pecite pri visoki vatni mo\u010di in jih pretresite vsako minuto. Kon\u010dani so, ko se zunanja lupina pri zarezah za\u010dne vihati rahlo navzven in za\u010dutite, da so mehki na dotik. Bodite previdni, da jih ne boste pogrevali predolgo, saj se lahko hitro za\u017egejo.<\/p>\n
Ko bodo pe\u010deni ali pra\u017eeni, jih za 5\u00a0minut zavijte v mokro ali vla\u017eno krpo, saj jih boste tako la\u017eje olupili. Ne pozabite: ko se kostanji ohladijo, jih je te\u017eje lupiti, zato jih pojejte \u010dim prej.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kostanji so eden izmed najokusnej\u0161ih jesenskih plodov. Ali veste, kako pripraviti slastne kostanje? Jeseni se pogosto odpravimo na sprehod v gozd, da bi se nadihali sve\u017eega zraka in ob\u010dudovali krasno paleto jesenskih barv, v katero se odene narava. Sprehod pa lahko tudi popestrite in med listi pobrskate za kostanji. Tudi \u010de nimate vrta, dvori\u0161\u010da ali…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5323,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,65],"tags":[332,1776],"class_list":["post-5317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana","category-nasveti","tag-jesen","tag-kostanj"],"yoast_head":"\n