Jedlo  /  Jednoduché recepty

5-hviezdičková omáčka za 5 minút

Ako pripraviť 5-hviezdičkovú omáčku za 5 minút: Robí sa to takto. Mnoho ľudí sa bojí pripravovať omáčku v domnienke, že jediným spôsobom, ako si vychutnať vynikajúcu omáčku, je rezervovať si stôl v najbližšej michelinskej reštaurácii. Uisťujeme vás však, že...

Jedlo  /  Tipy a triky

Potravinová fólia, hliníková fólia alebo nádoba: Ako udržíte potraviny čerstvé?

Pri balení potravín nejde len o praktickosť. Na tom sa zhodujú aj ochrancovia životného prostredia a bezpečnosti potravín. Potraviny, zvyšky jedla a obedy musia byť hygienicky zabalené s čo najmenším vplyvom na životné prostredie. My sme vám to uľahčili....

Jedlo  /  Tipy a triky

Poznajte svoju súpravu nožov. Pozrite sa, ktorý nôž sa má na čo použiť.

6 nožov, ktoré by ste mali mať: Vykosťovací nôž: Je dobré ho mať, ak si sami porcujete mäso. Môže sa zísť aj pri vykosťovaní hydiny alebo diviny či na krájanie plátkov hovädzieho mäsa. Nôž na chlieb: Používa sa, samozrejme,...

Jedlo  /  Tipy a triky

Vyfarbite si menu

Modré rizoto: Pripravte si taliansku špecialitu, rizoto s čučoriedkami. Hnedasté kura: Pri opekaní kuraťa pridajte do margarínu/masti malú lyžičku cukru. Vďaka tomu bude koža jemne hnedastá a lahodne chrumkavá. Hnedasté mäsové guľky: Do mäsovej zmesi pridajte jednu čajovú lyžičku...

Jedlo  /  Tipy a triky

Ako svojim najbližším pripraviť gastronomický zážitok? 10 gurmánskych zásad.

1. Používajte len tie najlepšie suroviny. Sú základom každého jedla. Ako nájdem tie najlepšie suroviny? Využite svoje zmysly, keď napĺňate nákupný košík. Voňajte, dotýkajte sa, počúvajte, pozerajte sa. 2. Nenakupujte v deň, keď očakávate hostí. Prečo by ste sa...

Jedlo  /  Tipy a triky

Ako zistíte, že jedlo je hotové: špička nosa a iné tipy

Nie je nič zlé na potravinárskom teplomere, ktorý vám ukáže, kedy je jedlo hotové. Ale prečo sa spoliehať na nástroj, keď sa môžete naučiť pár jednoduchých tipov? Aký je ten správny čas? To a iné tipy vám prinášame v...

Jedlo  /  Tipy a triky

Ako naostriť nože krok za krokom

Ako docieliť, aby ste v zásuvke mali vždy ostré nože? Pozrite sa do kalendára. Nože by ste mali naostriť približne každý mesiac. Použite ocieľku, pokiaľ s ňou viete narábať. V opačnom prípade použite brúsny kameň. Tu je spôsob, ako...

Jedlo  /  Tipy a triky

Užitočné techniky na prípravu homára, vykostenie lososa, kuraťa a pod.

Určite existujú ľudia, ktorý dokážu olúpať viac ako 10 kreviet za 60 sekúnd a zvládajú toto umenie. Dobre pre nich. To nemení nič na skutočnosti, že lúpanie môže byť náročné, ak nemáte tú správnu techniku. Ako správne vykostiť lososa...

Jedlo

Ako z vášho jedla vyťažiť čo najviac

Samozrejme, že nemôžete „grilovanú špargľu a lesný šalát“ ako predjedlo podávať bez špargle. Ak sa chcete podobným situáciám vyhnúť, odporúčame vám prečítať si nasledujúce rady o krájaní, sekaní, dochucovaní a oveľa viac. Ako pripraviť tú najlepšiu špargľu? Rozlomte a...

Jedlo  /  Tipy a triky

Pamätajte si – v záujme správnej hygieny

Nezabudnite si umyť ruky. Nezabudnite umyť nôž. Nezabudnite oprať kuchynskú utierku. Tak, ako nechcete, aby vaše deti chodili v špinavom oblečení, tak isto by nemala byť špinavá ani utierka. Keď pracujete s potravinami, správna osobná a kuchynská hygiena sú...

Obľúbené články

Zjednodušené jedlo

Niekedy potrebujete len dobré jedlo, ktoré oživí vaše vnútorné ja. Varenie a príprava jedla môžu byť komplikované, ale nemusí to tak byť. Sme tu, aby sme vám pomohli osláviť jednoduché potešenie z jedla a zjednodušiť často zložitú úlohu varenia. Zjednodušenie každého kroku, ktorý príprava jedla, varenie a strava zahŕňa, aby ste svoj život privítali tak, ako chcete vy. Privítajte jednoduchosť. Privítajte jedlo.