Du har k\u00f6pt den b\u00e4sta avokadon, fyllt kylen med k\u00e5l och bunkrat upp med supermat. Men vet du hur du f\u00e5r ut s\u00e5 mycket n\u00e4ring som m\u00f6jligt ur din nyttiga mat?<\/p>\n
1. Ju kortare v\u00e4g till matbordet, desto b\u00e4ttre!<\/strong> 2. Kylsk\u00e5p eller rumstemperatur?<\/strong> 3. Var inte r\u00e4dd f\u00f6r frysen.<\/strong> 4. Tillagad eller r\u00e5?<\/strong> 5. Anv\u00e4nd teknik.<\/strong> Du har k\u00f6pt den b\u00e4sta avokadon, fyllt kylen med k\u00e5l och bunkrat upp med supermat. Men vet du hur du f\u00e5r ut s\u00e5 mycket n\u00e4ring som m\u00f6jligt ur din nyttiga mat? 1. Ju kortare v\u00e4g till matbordet, desto b\u00e4ttre! Den st\u00f6rsta f\u00f6rlusten av vitaminer och mineraler sker under tiden fr\u00e5n det att varan plockas tills…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34323,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6313,6308],"tags":[6319,6411,6321,6322],"class_list":["post-34322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat","category-tips1","tag-food-dk-se","tag-health-dk-se","tag-refrigerator-dk-se","tag-tips-and-tricks-dk-se"],"yoast_head":"\n
\nDen st\u00f6rsta f\u00f6rlusten av vitaminer och mineraler sker under tiden fr\u00e5n det att varan plockas tills den \u00e4ts. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det b\u00e4ttre att v\u00e4lja n\u00e4rodlat, om inte fr\u00e5n din egen tr\u00e4dg\u00e5rd s\u00e5 fr\u00e5n en odling i n\u00e4rheten.<\/p>\n
\n\u00c4ven om det kan verka s\u00e4krare att f\u00f6rvara mat i kylen \u00e4r det inte alltid det b\u00e4sta alternativet. Tomater, potatis, l\u00f6k och vitl\u00f6k b\u00f6r f\u00f6rvaras i rumstemperatur. Detsamma g\u00e4ller all tropisk frukt inklusive bananer.<\/p>\n
\nOm du vet att du inte ska anv\u00e4nda maten direkt \u00e4r det b\u00e4ttre att frysa in den. Frysta frukter och gr\u00f6nsaker beh\u00e5ller vitaminer och mineraler b\u00e4ttre \u00e4n om de f\u00f6rvaras i rumstemperatur eller i kylsk\u00e5pet. Du f\u00f6rl\u00e4nger \u00e4ven smak och h\u00e4lsoeffekter hos f\u00e4rska \u00f6rter om du hackar dem och fryser in dem i ist\u00e4rningar.<\/p>\n
\nOm du vill maximera n\u00e4ringen i din mat b\u00f6r du l\u00e4ra dig vilka livsmedel som \u00e4r b\u00e4st att \u00e4ta r\u00e5a (till exempel broccoli och rucola) och vilka som \u00e4r b\u00e4st tillagade (som sparris, b\u00f6nor och potatis).<\/p>\n
\nF\u00f6r att f\u00f6rs\u00e4kra sig om att maten \u00e4r s\u00e5 nyttig som m\u00f6jligt kan tekniken vara anv\u00e4ndbar. Titta efter gr\u00f6nsaksl\u00e5dor utrustade med specialljus och mekanismer f\u00f6r reglering av fuktigheten, vilket g\u00f6r att dina frukter och gr\u00f6nsaker h\u00e5ller sig fr\u00e4scha l\u00e4ngre och beh\u00e5ller h\u00f6gre halter av mineraler och vitaminer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"