![\"\"](\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-chores-how-to-stock-your-favorite-fruits-and-vegetables-gardenfresh_fastfreeze.jpg\")
<\/p>\nSommaren \u00e4r slut och d\u00e4rmed \u00e4ven alla dess godsaker, i synnerhet frukt och gr\u00f6nsaker. Men det finns ingen anledning till att g\u00e5 miste om alla fantastiska vitaminer och mineraler under resten av \u00e5ret. Med lite jobb och v\u00e4lbepr\u00f6vade recept kan du se till att b\u00e5de skafferiet och frysen \u00e4r fullpackade med en uppsj\u00f6 av h\u00e4rligheter under den m\u00f6rka vintern<\/p>\n
Allt du beh\u00f6ver kunna f\u00f6r att f\u00f6rbereda och f\u00f6rvara en m\u00e5ltid \u00e4r n\u00e5gra tips och hemligheter. S\u00e5 h\u00e4r g\u00f6r vi.<\/p>\n
\u00d6kningen i global handel har gjort oss bortsk\u00e4mda. Till och med mitt i vintern kan vi k\u00f6pa jordgubbar och tomater fr\u00e5n andra sidan v\u00e4rlden. Med den globala pandemin och begr\u00e4nsningar i logistiken inser dock allt fler m\u00e4nniskor vikten av lokalproducerade och s\u00e4songsbaserade livsmedel. F\u00f6r att h\u00e5lla oss friska, rekommenderas det allt mer att \u00e4ta mat som odlats i v\u00e5r n\u00e4rhet. Och att njuta av charmen med fyra \u00e5rstider och de nyheter som dessa \u00e5rstider bjuder p\u00e5.<\/p>\n
K\u00e4nner du till alla f\u00f6rdelar med att frysa in maten? Det finns m\u00e5nga s\u00e4tt att njuta av lokala l\u00e4ckerheter \u00e4ven p\u00e5 vintern, och ett av de allra b\u00e4sta \u00e4r att frysa in maten, d\u00e5 det bevarar kvaliteten. Det \u00e4r ett av de s\u00e4kraste s\u00e4tten att f\u00f6rvara mat p\u00e5, d\u00e5 bakterier inte kan f\u00f6r\u00f6ka sig i fryst mat, samtidigt som den naturliga nedbrytningsprocessen avstannar. Du kan frysa in praktiskt taget allting, med n\u00e5gra undantag. Sallad, tomater, gurka etc. brukar inte bli s\u00e5 bra att frysa. Mat som f\u00f6rvaras i -18 \u00b0C eller kallare \u00e4r s\u00e4kra att anv\u00e4nda under en l\u00e5ng tid. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt kan du se till att ha nyttiga r\u00e5varor \u00e4ndra fram till v\u00e5ren.<\/p>\n
Frysta gr\u00f6nsaker kan inneh\u00e5lla fler vitaminer \u00e4n f\u00e4rska gr\u00f6nsaker som du k\u00f6per i aff\u00e4ren, i synnerhet om du fryser in dem direkt efter sk\u00f6rd innan vitaminerna har b\u00f6rjat brytas ner. En rad studier har visat p\u00e5 att frysta gr\u00f6nsaker inneh\u00e5ller mer C-vitamin \u00e4n mat som legat i aff\u00e4ren eller i kylen. Till exempel spenat f\u00f6rlorar s\u00e5 mycket som 77 % av sitt C-vitamininneh\u00e5ll p\u00e5 bara tv\u00e5 dagar.<\/p>\n
<\/p>\n
Det finns en del r\u00e4tt och fel n\u00e4r det kommer till att frysa in mat. Frys endast in kalla r\u00e5varor och matr\u00e4tter. Det \u00e4r dessutom b\u00e4ttre att frysa in flera sm\u00e5 matpaket \u00e4n ett stort. Kontrollera om f\u00f6rpackningen sl\u00e4pper igenom luft. Tryck ut luften och f\u00f6rslut ordentligt. Det \u00e4r \u00e4ven en bra id\u00e9 att tejpa igen lock som inte h\u00e5ller riktigt t\u00e4tt.<\/p>\n
F\u00f6rpackad mat b\u00f6r f\u00f6rst l\u00e4ggas i kylen och d\u00e4refter i frysen. Placera maten i frysen s\u00e5 att den inte nuddar annan infryst mat (om det \u00e4r m\u00f6jligt). Om du placerar maten (som ska frysas in) ovanp\u00e5 redan fryst mat kommer luftcirkulationen och nedfrysningsprocessen att ta l\u00e4ngre tid, s\u00e5 undvik detta om det \u00e4r m\u00f6jligt. F\u00f6rpackningar (p\u00e5sar och burkar) kan staplas f\u00f6rst efter 24 timmar, det vill s\u00e4ga n\u00e4r de \u00e4r genomfrusna. Det \u00e4r \u00e4ven viktigt att inte frysa om helt eller delvis tinade matvaror.<\/p>\n
Infrysningen blir mycket l\u00e4ttare med en bra frys, d\u00e5 den ser till att maten snabbt blir kall och den har tillr\u00e4ckligt med l\u00e5dor och hyllor d\u00e4r du kan placera maten p\u00e5 b\u00e4sta s\u00e4tt. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt hittar du alltid det du letar efter. Vi rekommenderar att du m\u00e4rker maten med m\u00e5nad och \u00e5r den frystes in, d\u00e5 detta g\u00f6r s\u00e5 att du snabbt kan se vad du har och vilket du b\u00f6r \u00e4ta f\u00f6rst.<\/p>\n
N\u00e4r du v\u00e4ljer frys \u00e4r det v\u00e4ldigt viktigt att prioritera kvalitet, d\u00e5 det f\u00f6rutom bra funktioner garanterar ett v\u00e4ldigt l\u00e5gt underh\u00e5ll. Du kommer att ha stor gl\u00e4dje av Gorenjes kylsk\u00e5p med frys- och svalfack med snabbfrysfunktion i m\u00e5nga \u00e5r fram\u00f6ver.<\/p>\n
Det \u00e4r ett stort beslut att v\u00e4lja r\u00e4tt kyl. Du kanske vill ha en som h\u00e5ller maten fr\u00e4sch l\u00e4ngre, en som anpassar sig efter dina behov. Gorenje GardenFresh-kylarna, med sina avancerade funktioner som h\u00e5ller maten fr\u00e4sch, \u00e4r ett utm\u00e4rkt val.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sommaren \u00e4r slut och d\u00e4rmed \u00e4ven alla dess godsaker, i synnerhet frukt och gr\u00f6nsaker. Men det finns ingen anledning till att g\u00e5 miste om alla fantastiska vitaminer och mineraler under resten av \u00e5ret. Med lite jobb och v\u00e4lbepr\u00f6vade recept kan du se till att b\u00e5de skafferiet och frysen \u00e4r fullpackade med en uppsj\u00f6 av h\u00e4rligheter…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34082,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6302,6309],"tags":[6333,6326,6319,6337,6338,6321,6339,6322],"class_list":["post-34080","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sysslor","category-tips2","tag-appliances-intl-se","tag-chores-se","tag-food-dk-se","tag-freezer-se","tag-freezing-se","tag-refrigerator-dk-se","tag-storing-food-se","tag-tips-and-tricks-dk-se"],"yoast_head":"\n