Лето в самом разгаре. Впереди еще много дней, чтобы позагорать и поесть блюда из свежих сезонных продуктов. Самое время поближе познакомиться с некоторыми популярными продуктами и добавить новые оттенки в летние блюда. Классическая, универсальная летняя сокровищница будет неполной, пока...
Эта смесь простых натуральных ингредиентов заслуживает уважения: сладость и тонкие нотки меда в сочетании с остротой дижонской горчицы оттеняет резкость бальзамического уксуса, создавая поистине особенную ароматную смесь. Вот несколько простых рецептов, от заправок до глазури, которые помогут вам извлечь...
Соевый соус является одним из основных продуктов на Дальнем Востоке на протяжении более двух тысячелетий. Мощный соленый ферментированный продукт славится своей универсальностью: он возвращает к жизни самые невзрачные вкусы. Предлагаем вам познакомиться поближе с некоторыми «изюминками» Юго-Востока: это и...
Говоря о традиционных итальянских блюдах, мы чаще всего имеем в виду пасту и мясо, которые сочетаются с восхитительными травами и ароматами соуса песто или болоньезе. Однако для тех, кто хочет сократить потребление углеводов и жиров, у нас есть идеальное...
Впереди нас ждёт немало тёмных и холодных вечеров, слишком холодных, чтобы выходить на улицу не утеплившись. И поэтому многие из нас предпочтут прогулке уютно провести вечер на диване за телевизором. К счастью, есть множество других, более весёлых и интересных...
Знаменитый английский завтрак — вневременное наследие, которым дорожат многие британцы. Сытное сочетание жареного бекона и колбасок, яиц, тостов с маслом и прочих яств на протяжении веков было любимым лакомством в выходной день. Однако, как гласит старинная поговорка, все хорошо...
Классический американский соус барбекю — это идеальное дополнение ко многим блюдам: подумав о нем, мы тут же ощущаем вкус сладкой, ароматной основы, дополняющей другие ингредиенты. Курица с соусом барбекю — проверенный надежный вариант, который всегда оправдывает ожидания. Вряд ли...
Если вы хотите перенестись на средиземноморское побережье Италии и помечтать о сладкой жизни («la dolce vita»), то вам поможет кулинария, особенно когда до летнего отпуска еще далеко. Квинтэссенцией средиземноморских вкусов мы, как правило, склонны считать сладость и летний аромат...
Когда нам хочется сладостей, то легче всего съесть,что попадется под руку — будь то пачка печенья или плитка шоколада, но много ли в этом счастья? Проведите полчаса-час на кухне и вам не понадобится слишком строго корить себя за чрезмерное...
Погружаясь в жаркие летние дни, мы время от времени не прочь освежить свою кулинарную палитру, чтобы и она соответствовала высоким температурам и всему, чем нас радуют пышные сады и бескрайние поля. А не обратиться ли к фруктовой экзотике, вдохновленной...
