Россия

Нежные сырники от Григория Мосина

delicate-cheesecakes-from-grigory-mosin

Друзья, всем привет! На связи снова я — шеф-повар Григорий Мосин. Сегодня я поделюсь с вами рецептом нежных, воздушных и румяных сырников.

Это блюдо на завтрак обожают все: от мала до велика! Вариантов приготовления сырников тысячи: с начинками и без, из разных сортов муки и разного творога. Сегодняшний рецепт я бы назвал классическим, его вкус знаком нам с детства.

Ингредиенты

  • Творог сухой (протереть через сито) 500 г⁣⁣.⠀
  • 2 желтка⁣⁣⠀
  • 2 столовых ложки сахара⁣⁣⠀
  • 3 столовых ложки муки и 1 на обсыпку⁣⁣⠀
  • 1/2 чайной ложки соли⁣⁣⠀
  • 1/2 чайной ложки ванилина⁣⁣⠀
  • По 1 столовой ложке сливочного и растительного масла для жарки.⁣⁣

Приготовление

Перемешайте творог, желтки, сахар, соль, муку и ванилин до однородной массы. Разогрейте в сковороде по 1 ст.л. сливочного и растительного масла. Сформируйте с помощью ножа круглые сырники и обваляйте их в муке. Отправляйте сырники в разогретое масло. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. После того, как сырники подрумянятся переложите их на противень устланный бумагой для выпечки. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправляйте туда сырники доходить. У меня духовой шкаф Gorenje из дизайн- линии Simplicity. У него масса предустановленных режимов для приготовления совершенно разных блюд.

Через 20 минут достаньте сырники из духовки и подавайте. Мои домашние любят со сгущенкой, но вы можете использовать сладкие соусы, джемы, варенье, мёд или сметану.

Приятного аппетита!

Больше места для кулинарных фантазий: встраиваемые духовые шкафы

Духовой шкаф с внутренней камерой HomeMade стала еще просторнее, а потолок более сводчатым, повторяя конструкцию традиционной дровяной печи. Воздух свободно циркулирует, обволакивает продукт со всех сторон, делая его нежным внутри и невероятно хрустящим снаружи.Читать дальше
Темы:
Поделиться:

Вам также может понравиться

К сожалению, нет результатов, соответствующих вашему запросу.