Яркая паста со сливочным соусом из тофу
Это простое в приготовлении кремово-красочное блюдо легкое и вкусное. Побалуйте себя и своих близких великолепным обедом со сливочным соусом из тофу и обжаренными грибами.
Ингредиенты
- 150 г цветных макарон
- 300 г тофу
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 1 чайная ложка порошка из пяти специй или специи по вкусу
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 100 г сливок
- 150 г королевских вешенок или других грибов по вкусу
- 2 столовые ложки нарезанного базилика
- Свежий перец чили для украшения
Приготовление
1 столовую ложку имбиря и 2 зубчика чеснока мелко нарезать. Добавьте 300 г шелкового тофу и смешайте с измельченным чесноком и имбирем в миске. Добавьте 1 ½ чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку порошка из пяти специй. Влейте 2 столовые ложки кунжутного масла и смешайте соус с помощью погружного блендера. Взбейте до однородной массы и при необходимости добавьте несколько столовых ложек воды. Сварить 150 г разноцветных макарон в подсоленной кипящей воде — al dente. 150 г королевских вешенек нарезать примерно и тушить около 5 минут. Добавьте приготовленную пасту в сковороду и перемешайте. Полить соусом тофу и добавить 2 ст. Л. Измельченного базилика. Украсить свежим перцем чили и подавать.
