«Ужасно» вкусный рецепт ризотто на Хэллоуин!
Хэллоуин — лучшее время для творчества на кухне! Попробуйте приготовить этот рецепт ризотто с грибами, который идеально подойдет для вашего предстоящего тематического ужина. Это «зловеще» оригинальное блюдо с рисом точно понравится вашим близким и друзьям! Итак, начнем:
Ингредиенты
- 300 гр. шампиньонов
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 головки лука-шалота
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 180 гр. черного риса
- 1 ст. л. измельченных сушеных грибов
- 450 мл. овощного бульона
- щепотка соли
- ¼ ч. л. перца
Приготовление
300 гр. шампиньонов, с помощью подручных предметов превратите в черепушки. Далее подготовленные шампиньоны залейте 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. оливкового масла и перемешайте. Выложите грибы на противень. Запекайте их 15 минут при температуре 200 °C. Лук шалот нарежьте кубикам и обжарьте до прозрачности на сковороде. Добавьте 2 зубчика чеснока, и жарьте еще 2 минуты. Всыпьте 180 гр. промытого черного риса и обжаривайте еще в течение 2 минут. Добавьте 1 столовую ложку сушеных грибов и 1 лавровый лист. Влейте 450 мл. овощного бульона. Перемешайте и варите ещё 15-18 минут. Приправьте щепоткой соли и ¼ ч. л. черного перца. Дайте ризотто постоять 5 минут. Украсьте грибами-черепами и подавайте!
