Блинчики с творогом и лососем на завтрак

Начните день вкусно! Воспользуйтесь нашим рецептом блинов с нежным творогом и сочным лососем. Это отличный выбор, если вы хотите легко перекусить, без ощущения чувства тяжести после.

Ингредиенты

Для блинов:

• 85 г. муки
• ¾ ч.л. соли
• ¼ ч. л. черного перца
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 яичный желток
• 1 яйцо
• 150 мл. молока
• 120 г. картофельного пюре
• 30 г. сливочного сыра
• Растительное масло

Для начинки:

• 150 г. творога
• 100 г. копченого лосося
• Красная икра

Приготовление

Просейте 85 г. муки в среднюю миску, затем положите ¾ ч. л. соли, ¼ ч. л. черного перца и щепотку мускатного ореха. Добавьте в смесь 1 яичный желток и 1 целое яйцо. Затем влейте 150 мл. молока и взбивайте, пока тесто не приобретет однородную консистенцию. Добавьте 120 г. теплого картофельного пюре и 30 г. сливочного сыра, перемешайте до однородного состояния. Дайте тесту отдохнуть минимум 30 минут. Далее, с помощью столовой ложки, выкладывайте порционно, готовую смесь, на горячую, смазанную маслом сковороду и готовьте блинчики, пока они не станут золотистыми с одной стороны, затем переверните, чтобы приготовить другую сторону аналогичным образом. На каждый блинчик выложите творог, а перед подачей, украсьте копченым лососем и красной икрой.
Приятного аппетита!