Sigurni smo da postoje osobe koje mogu da olju\u0161te vi\u0161e od 10 \u0161kampa za 60 sekundi i zaista se usavr\u0161e u ovoj ve\u0161tini. Bravo za njih! Ali, to ne menja \u010dinjenicu da lju\u0161\u0107enje mo\u017ee da bude nezgodan posao ukoliko ne koristite ispravnu tehniku.<\/p>\n
1. Napravite prvi rez oko ivice \u0161krge i prosecite je prate\u0107i njenu ivicu.
\n2. Odsecite rep pri korenu. Ovde mo\u017eete nai\u0107i na prili\u010dno velike kosti, zato ne morate skroz da prese\u010dete, samo onoliko koliko je dovoljno da rep naprsne i odlomi se.
\n3. Postavite no\u017e za filetiranje pored glave ili repa. Ubacite no\u017e tako da prolazi kroz sredinu ribe i se\u010de du\u017e ki\u010dme. Pratite ki\u010dmu dok se kost na kraju ne odvoji.
\n4. Ra\u0161irite filete na strane i secite ih da se oslobode kostiju. Odstranite ki\u010dmu onda kada bude mogla da se odvoji bez suvi\u0161e truda. Vucite filete dok ih istovremeno odsecate no\u017eem za filetiranje. Najzad, fileti su razdvojeni.<\/p>\n
1. Pomo\u0107u \u010dvrstog, o\u0161trog no\u017ea rasecite jastoga du\u017e ki\u010dme.
\n2. Odstranite stomak koji se nalazi blizu glave, odmah iza o\u010diju i antene. Uklonite tamni niz creva koji prolazi kroz rep.
\n3. Ako \u017eelite, zelene iznutrice i ikru poslu\u017eite zajedno s jastogom.
\n4. Izlomite klje\u0161ta s donje strane krckalicom za orahe ili \u010deki\u0107em, tako da mo\u017eete da do\u0111ete do svih malih, uskih mesta.<\/p>\n
1. Operite ruke. Kuvana arti\u010doka treba da se jede prstima.
\n2. I\u0161\u010dupajte listove jedan po jedan i umo\u010dite ih u istopljeni maslac ili preliv od ulja i sir\u0107eta.
\n3. Sastru\u017eite donji mesnati deo prednjim zubima.
\n4. Kada pojedete svo li\u0161\u0107e, skinite joj bradu \u2013 mno\u0161tvo sitnih dla\u010dica koje su nerazvijeni cvetovi u srcu arti\u010doke \u2013 i na kraju pojedite srce.<\/p>\n
1. Pogledajte mi\u0161i\u0107nu strukturu mesa. Svaka rozbratna je jedinstvena.
\n2. Secite meso du\u017e mi\u0161i\u0107ne strukture.
\n3. Najpre malo zasecite meso na tanke, kose kri\u0161ke.
\n4. Proverite narezane komade pre nego \u0161to ise\u010dete celu rozbratnu. Ako se mi\u0161i\u0107na vlakna pru\u0111aju na isti na\u010din kao i meso, promenite ugao se\u010denja. Ukoliko se\u010dete du\u017e mi\u0161i\u0107nih vlakana, meso \u0107e da bude tvrdo i te\u0161ko za jelo.<\/p>\n
1. Postavite pile grudima nagore, tako da je trticom okrenuto ka vama. Prosecite grudi \u010dvrstim no\u017eem ili makazama za meso.
\n2. Razdvojite pile\u0107e gudi na dve polovine: Prore\u017eite le\u0111a tako \u0161to \u0107ete napraviti rez od vrata do stra\u017enjeg dela. Uklonite svu unutra\u0161nju masno\u0107u i krvave delove.
\n3. Odsecite krilo, tako da je i deo grudi vezan za krilo. Odsecite spolja\u0161nji deo vrha krila.
\n4. Razdvojite nogu, batak i le\u0111a od grudi. Najlak\u0161i na\u010din da ovo uradite je da prose\u010dete deo izme\u0111u batka i grudi. Pre\u0111ite no\u017eem preko ko\u017ee. Zavr\u0161ite se\u010denje tako \u0161to \u0107ete razdvojiti karabatak i batak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sigurni smo da postoje osobe koje mogu da olju\u0161te vi\u0161e od 10 \u0161kampa za 60 sekundi i zaista se usavr\u0161e u ovoj ve\u0161tini. Bravo za njih! Ali, to ne menja \u010dinjenicu da lju\u0161\u0107enje mo\u017ee da bude nezgodan posao ukoliko ne koristite ispravnu tehniku. Kako isfiletirati lososa kod ku\u0107e na radnoj povr\u0161ini? Iskoristite ki\u010dmu. 1. Napravite…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6174,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2160,2164],"tags":[2211,2264,2332,2343,2436],"class_list":["post-6173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-rs","category-saveti-i-trikovi-rs","tag-hrana-rs","tag-meso-rs","tag-priprema-rs","tag-riba-rs","tag-saveti-i-trikovi"],"yoast_head":"\n